Tenuta San Giorgio, Rosso di Montalcino Ciampoleto, 2023

Der Rosso di Montalcino Ciampoleto 2023 von Tenuta San Giorgio steht für einen zugänglichen, zugleich charaktervollen Ausdruck aus dem Herzen der Toskana. Als junger Sangiovese zeigt er die typische Eleganz und Frische der Region und bietet schon früh viel Trinkfreude bei klarer Herkunftsprägung.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert er sich mit leuchtendem Rubinrot. In der Nase entfalten sich rote Kirschen, frische Waldbeeren, florale Anklänge und eine feine Würze, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleiht. Am Gaumen wirkt der Ciampoleto saftig und geradlinig, mit reifer Frucht, lebendiger Säure und gut eingebundenen Tanninen. Der Abgang ist frisch und harmonisch, mit einer schönen Balance zwischen Frucht und Struktur. Er ist bereits jetzt sehr zugänglich, kann aber je nach Lagerung in den nächsten Jahren noch an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Der Ciampoleto stammt aus den Weinbergen von Tenuta San Giorgio in der Umgebung von Montalcino, wo die kalk- und tonhaltigen Böden sowie das mediterran geprägte Klima ideale Bedingungen für Sangiovese bieten. Die Trauben werden sorgfältig gelesen und schonend verarbeitet, um die Frische und den aromatischen Ausdruck der Rebsorte zu bewahren. Der Ausbau erfolgt vinifikationsseitig so, dass die typische Klarheit des Rosso di Montalcino erhalten bleibt.

Essen & Servieren
Dieser Rosso di Montalcino passt hervorragend zu Pasta mit Ragù, gegrilltem Fleisch, Schmorgerichten und gereiftem Pecorino. Servieren Sie ihn idealerweise bei 16–18 °C; ein kurzes Belüften im Glas oder eine halbe Stunde im Dekanter kann bei jüngeren Flaschen die Aromen zusätzlich öffnen.

Produzent
Tenuta San Giorgio ist ein angesehenes Weingut in Montalcino und gehört zu den Produzenten, die für einen präzisen, terroirgeprägten Stil stehen. Das Gut ist vor allem für seine sorgfältig ausgebauten Weine aus Sangiovese bekannt und genießt in der Region einen guten Ruf für Qualität und Verlässlichkeit.

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