
Restaurantleiter und Chefsommelier im Restaurant Tim Raue
Quintodecimo Grande Cuvee Luigi Moio 2023
Italien, Kampanien
97/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
99,00 €
109,00 €
64,00 €/Stück
73,50 €/Stück
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Guidalberto vereint Cabernet Sauvignon und Merlot zu einer zugänglichen, zugleich anspruchsvollen Interpretation des Bolgheri-Stils. Der Zweitwein von Tenuta San Guido trägt den Namen eines Vorfahren der Familie Incisa della Rocchetta, Guidalberto della Gherardesca, der sich bereits im 19. Jahrhundert für innovative Landwirtschaft einsetzte.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot. In der Nase treffen dunkle Kirschen, Brombeeren und Pflaumen auf dezente Anklänge von Gewürzen, Zedernholz und Tabak.
Am Gaumen wirkt die Frucht klar und saftig, getragen von seidigen Tanninen und einer frischen, mineralischen Note. Der ausgewogene Abgang macht den Wein bereits jung zugänglich; zugleich kann er sich bei guter Lagerung über die kommenden fünf bis acht Jahre weiterentwickeln.
Essen & Servieren
Passt zu gegrilltem Rind, Lamm, herzhaften Pastagerichten und gereiftem Hartkäse. Bei etwa 16–18 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Dekanter kann dem Wein zusätzliche Ausdruckskraft verleihen; bei jüngeren Flaschen empfiehlt sich etwa eine halbe Stunde.
Produzent
Tenuta San Guido zählt zu den prägenden Weingütern Bolgheris und ist vor allem für Sassicaia bekannt, einen der Pionierweine der Region. Das Weingut der Familie Incisa della Rocchetta trug entscheidend dazu bei, Bolgheri international als Herkunft für hochwertige Rotweine zu etablieren. Guidalberto führt diese Handschrift in einer zugänglicheren Stilistik fort.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Tenuta San Guido |
| Jahrgang | 2024 |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Alkoholgehalt | 13,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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