Tenute Capaldo Taurasi Riserva Gulielmus 2020

Tenute Capaldo Taurasi Riserva Gulielmus 2020 ist ein charaktervoller Taurasi DOCG Riserva aus Kampanien, der die Rebsorte Aglianico in einer besonders eleganten und komplexen Stilistik zeigt. Mit seiner Kombination aus Kraft, Finesse und regionaler Identität gehört er zu den Weinen, die das Potenzial Süditaliens eindrucksvoll unterstreichen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem intensiven Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen von roten Früchten, begleitet von balsamischen und mineralischen Nuancen, die dem Bouquet Tiefe und Spannung verleihen. Am Gaumen präsentiert sich der Gulielmus vollmundig, lang und strukturiert, mit festen Tanninen und einer klaren, präzisen Frucht. Die 18 bis 24 Monate im Barrique sowie die anschließende Reife von mehr als zwei Jahren auf der Flasche verleihen ihm zusätzliche Komplexität und ein gutes Lagerpotenzial.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus Kampanien, wo Aglianico auf mineralreichen Böden und unter den warmen, zugleich gebirgig geprägten Bedingungen der Taurasi-Zone ideale Voraussetzungen findet. Geerntet und sorgfältig verarbeitet, reift der Wein zunächst 18 bis 24 Monate in Barriques und anschließend über zwei Jahre auf der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Essen & Servieren
Dieser Taurasi passt hervorragend zu kräftigen Gerichten wie rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse. Am besten serviert man ihn bei etwa 16–18 °C; bei jüngeren Flaschen oder wenn mehr Ausdruck gewünscht ist, empfiehlt sich ein Dekantieren von etwa einer Stunde.

Produzent
Tenute Capaldo steht für qualitätsorientierten Weinbau in Kampanien und widmet sich insbesondere der Interpretation der regionalen Leitrebsorte Aglianico. Mit dem Taurasi Riserva Gulielmus unterstreicht das Weingut seine Bedeutung in der Region und zeigt, wie viel Ausdruckskraft und Tiefe aus diesem traditionsreichen Terroir gewonnen werden können.

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