Tenute Lunelli Trentino Chardonnay Villa Margon 2021

Der Tenute Lunelli Trentino Chardonnay Villa Margon 2021 verbindet alpine Frische mit eleganter Fülle – ein reinsortiger Chardonnay aus hochgelegenen Weinbergen rund um die Renaissance-Residenz Villa Margon. Sorgfältig nachhaltig bewirtschaftet, spiegelt er das kühle Klima und die kalkreichen Böden des Trentino auf besonders präzise Weise wider. Ein charaktervoller Weißwein, der die Handschrift der Lunelli-Familie trägt.

Geschmacksprofil
Erscheinungsbild: Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen, klar und glänzend im Glas. Nase: Zarte Aromen von grüner Apfel, Williams-Birne und Zitruszesten öffnen das Bouquet, gefolgt von weißen Blüten, frischen Mandeln und einem Hauch Kräuterwürze. Fein integrierte Anklänge von hell gerösteter Haselnuss und ein Hauch Vanille deuten auf maßvollen Holzeinsatz hin, ohne die Frische zu überdecken. Gaumen: Am Gaumen saftig und präzise, mit kühler, alpiner Spannung. Reife Apfel- und Birnenfrucht trifft auf Zitrusfrische, getragen von einer feinen, cremigen Textur durch Hefeautolyse. Subtile Noten von Kreide, nassem Stein und ein Hauch Brioche sorgen für Komplexität. Der Finish ist lang, salzig-mineralisch und elegant, mit zarter Würze und großer Trinkanimatik. Alterungspotenzial: 5–7 Jahre ab Jahrgang, in guten Kellern auch darüber, mit zunehmender Nussigkeit und Tiefe.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus Berglagen rund um die historische Villa Margon nahe Trient. Die Reben wachsen auf überwiegend kalk- und dolomitreichen, teils moränischen Böden in mittleren bis höheren Höhenlagen. Große Tag-Nacht-Temperaturunterschiede bewahren die Säure und verleihen dem Wein seine klare, geradlinige Aromatik. Die Weinberge werden nach nachhaltigen Prinzipien bewirtschaftet, mit Augenmerk auf Biodiversität und Bodengesundheit. Die Lese erfolgt selektiv von Hand, um nur kerngesundes Lesegut zu verarbeiten. Nach schonender Pressung vergärt der Most temperaturkontrolliert überwiegend im Edelstahltank; ein kleiner Anteil reift in französischen Tonneaux/Barriques, um Textur und Tiefe zu gewinnen. Ein längerer Kontakt auf der Feinhefe mit behutsamem Bâtonnage verleiht Cremigkeit, während der Edelstahl die Frische bewahrt. Der Ausbau erfolgt für mehrere Monate teils im Holz, teils im Stahl, gefolgt von einer harmonisierenden Flaschenreife vor der Freigabe.

Essen & Servieren
Ideal zu gegrilltem oder gebratenem Fisch (z. B. Saibling, Dorade), Meeresfrüchterisotto, Pasta mit Sahne- oder Zitronensaucen, Geflügel, Kalbfleisch sowie zu milden Alpkäsesorten. Servieren Sie bei 10–12 °C in einem Burgunderglas; ein kurzes Belüften im Glas oder 20–30 Minuten in der Karaffe kann die Aromen zusätzlich öffnen.

Produzent
Die Tenute Lunelli sind Teil der Lunelli-Familie, die seit den 1950er-Jahren das Erbe von Giulio Ferrari fortführt und das Trentino mit charakterstarken Bergweinen und Schaumweinen geprägt hat. Rund um die Villa Margon pflegt das Haus eine Verbindung aus Tradition, nachhaltiger Weinbergsarbeit und moderner Präzision. Als renommierter Erzeuger der Region setzt Lunelli qualitative Maßstäbe und wurde vielfach für Stilistik und Engagement in Sachen Nachhaltigkeit ausgezeichnet.

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