Tenute Orestiadi Gibellina Perricone Adeni 2024

Tenute Orestiadi Gibellina Perricone Adeni 2024 ist ein reinsortiger Rotwein aus Perricone, einer sizilianischen Rebsorte, die in der Gegend um Trapani auch als Pignatello bekannt ist. Als Sicilia DOC bringt er die regionale Tradition mit intensiver Frucht und mediterraner Würze ins Glas – und ehrt eine Rebsorte, die eng mit der roten Erde ihrer Heimat verbunden ist.

Geschmacksprofil
In der Nase zeigen sich rote Früchte, schwarzer Pfeffer und mediterrane Kräuter. Am Gaumen wirkt der Wein elegant und zugleich dicht und fruchtbetont; sein anhaltender Abgang wird von Lakritznoten geprägt. Mit weiterer Flaschenreife können diese Aromen noch stärker hervortreten.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus Gibellina im Valle del Belìce, wo die Weinberge auf bis zu 300 Metern Höhe auf sandigen, eisenhaltigen roten Böden liegen. Das trockene Mikroklima begünstigt eine gleichmäßige Reife und prägt die fruchtige, würzige Stilistik. Die nach Guyot erzogenen Reben werden von Hand gelesen, üblicherweise zwischen Ende August und Anfang September. Nach schonender Entrappung vergärt der Most temperaturkontrolliert in Edelstahltanks; anschließend reift der Wein acht bis zwölf Monate im Stahl und ruht danach mindestens zehn Monate weiter. Die Vinifikation erfolgt nach veganen Kriterien.

Essen & Servieren
Passt zu frischen Käsesorten, Röllchen nach Trapani-Art und Makkaroni mit Ragù vom Schwein. Am besten leicht gekühlt bei etwa 16–18 °C servieren. Ein kurzes Öffnen vor dem Einschenken genügt; längeres Dekantieren ist bei diesem fruchtbetonten Rotwein nicht zwingend erforderlich.

Produzent
Tenute Orestiadi erzeugt den Adeni in Gibellina als Hommage an die lokale Rebsorte Perricone und an die Weinbautradition des Valle del Belìce. In der Region ist Perricone historisch auch unter dem Namen Pignatello bekannt – eine Bezeichnung, die mit den traditionellen Tongefäßen, den „pignate“, aus der roten Erde der Gegend in Verbindung gebracht wird. Adeni zählt zu den ausgezeichneten Weinen des Weinguts.

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