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Terre degli Svevi Re Manfredi Aglianico del Vulture Taglio del Tralcio 2024

Name: Terre degli Svevi Re Manfredi Aglianico del Vulture Taglio del Tralcio 2024
Brand: Re Manfredi
SKU: XW-62947
Price: 14.0 EUR
Availability: InStock

Re Manfredi

Der Re Manfredi Aglianico del Vulture Taglio del Tralcio 2024 verbindet die kraftvolle Art der Aglianico-Traube mit bemerkenswert geschmeidigen Tan...

Jahrgang

2024

Rebsorte

Aglianico

Alk.

14,50 %

Region

Basilicata

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Beschreibung

Der Re Manfredi Aglianico del Vulture Taglio del Tralcio 2024 verbindet die kraftvolle Art der Aglianico-Traube mit bemerkenswert geschmeidigen Tanninen. Seine besondere Handschrift verdankt er dem „Taglio del tralcio“: Dabei werden die Triebe bei voller Reife gekappt, sodass die Trauben am Rebstock natürlich antrocknen und ihre Aromen konzentrieren.

Geschmacksprofil
In der Nase zeigen sich Pflaume, schwarze Kirsche und Kakifrucht, ergänzt von eleganten balsamischen Nuancen. Am Gaumen wirkt der Wein frisch, dicht und fleischig; seidige Tannine umhüllen den Gaumen und führen in einen langen, runden Abgang. Angaben zur Farbe und zum konkreten Reifepotenzial liegen nicht vor.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Gegend um Venosa im Herzen des Vulture, von Weinbergen auf rund 500 Metern Höhe mit vulkanischen Böden. Bei voller Reife werden die Triebe gekappt, wodurch die Trauben mehrere Tage natürlich am Rebstock antrocknen. Nach der Handlese folgt eine zehntägige Kaltmazeration vor der Gärung. Anschließend reift der Wein sechs Monate im Holzfass und weitere sechs Monate in der Flasche.

Essen & Servieren
Besonders gut passt der Aglianico zu rotem Fleisch und gereiftem Käse. Als allgemeine Servierempfehlung bieten sich etwa 16–18 °C an; etwas Luft im Glas oder kurzes Dekantieren kann seine Frucht- und Balsamnoten zusätzlich entfalten.

Produktinformation

Kategorie	Rotwein
Hersteller	Re Manfredi
Jahrgang	2024
Land	Italien
Region	Basilicata
Rebsorte	Aglianico
Alkoholgehalt	14,50 %
Passt zu	Käse, Schweinefleisch

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