Terrecarsiche1939 Primitivo Gioia del Colle Fanova Magnum 2022

Terrecarsiche1939 Primitivo Gioia del Colle Fanova Magnum 2022 ist ein eindrucksvoller Ausdruck des Primitivo aus Apulien – kraftvoll, warm und gleichzeitig präzise in der Struktur. Die Magnumflasche unterstreicht den festlichen Charakter dieses Weins, der aus den kalkhaltigen Höhenlagen der Murgia stammt und für seine besondere Tiefe bereits mit den begehrten 3 Bicchieri von Gambero Rosso ausgezeichnet wurde.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein intensives Rubinrot. In der Nase entfalten sich reife Aromen von Brombeeren, Sauerkirschen und Pflaumen, begleitet von frischen, würzigen Nuancen, die dem Bouquet zusätzliche Lebendigkeit verleihen. Am Gaumen wirkt der Wein warm, einladend und vollmundig, mit einer dichten Struktur und gut eingebundener Frucht. Die fruchtigen und würzigen Elemente bleiben lange präsent und sorgen für einen harmonischen, nachhaltigen Nachhall. Dank seiner Kraft und Balance besitzt er ein gutes Reifepotenzial und kann sich mit etwas Flaschenreife noch weiter öffnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den Hügeln zwischen Castellana Grotte und Acquaviva delle Fonti in der Murgia, auf etwa 300 bis 350 Metern Höhe. Die kargen Karstböden prägen den Wein mit Frische, Rückgrat und einer klaren territorialen Identität, während die Hügellage für optimale Reife und Konzentration sorgt. Angebaut wird nach dem traditionellen apulischen Alberello-System mit niedrigen Erträgen; gelesen wird Ende August. Die Gärung erfolgt rund 15 Tage lang in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, bevor der Wein für etwa drei Monate in französischen Eichenfässern reift.

Essen & Servieren
Er passt hervorragend zu gebratenem Fleisch, Wildgerichten und aromatischen, gereiften Käsesorten. Am besten serviert man ihn bei 16–18 °C; bei jüngeren Jahrgängen oder zur Entfaltung der Würze kann eine kurze Belüftung oder das Dekantieren sinnvoll sein.

Produzent
TerreCarsiche1939 ist ein apulischer Produzent, der die Weintradition der Murgia mit einem modernen Qualitätsanspruch verbindet. Das Haus hat sich einen Namen gemacht, indem es aus alten, buschförmig erzogenen Reben charakterstarke Weine mit klarem Herkunftsprofil erzeugt. Die Auszeichnung mit 3 Bicchieri von Gambero Rosso unterstreicht den hohen Stellenwert des Betriebs in der Region.

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