Teruzzi Toscana Rosso Peperino 2023

Teruzzi Toscana Rosso Peperino ist ein charismatischer Rotwein aus der Toskana, der traditionelle Sangiovese-Prägung mit einem modernen, eleganten Ausbau verbindet. Die Cuvée aus 60 % Sangiovese und 40 % Merlot spiegelt die Handschrift von Teruzzi & Puthod wider und verweist zugleich mit ihrem Namen auf die Kunst der illuminierten Handschriften im gotischen Zeitalter.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem intensiven, lebendigen Rotton mit guter Tiefe. In der Nase präsentiert er sich mit schöner Intensität und Ausdauer, wobei würzige, holzige Noten sehr harmonisch mit der fruchtigen Seite zusammenspielen. Am Gaumen wirkt der Peperino angenehm, zugleich klar und vollmundig. Die Tannine sind gut präsent, bleiben aber durch die saftige Frucht gut eingebunden; im Abgang zeigt sich eine erfreuliche Länge. Dank seiner Struktur besitzt der Wein ein solides Entwicklungspotenzial über die nächsten Jahre.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Toscana, wo das Zusammenspiel aus mediterranem Klima, Sonneneinstrahlung und den für die Region typischen Böden ideale Bedingungen für ausdrucksstarke Rotweine schafft. Nach dem Entrappen folgt die alkoholische Gärung; die Maische wird anschließend in verkürzten, konischen Tanks bei 28 °C vergoren und umgepumpt, um Farbe, Aroma und Struktur gezielt zu extrahieren. Der Ausbau erfolgt 12 Monate lang teilweise im Edelstahltank und teilweise in französischen Barriques und Tonneaux der 3. und 4. Belegung, bevor der Wein weitere 6 Monate im Tank reift.

Essen & Servieren
Dieser Toskaner passt hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem rotem Fleisch, Wild, kräftigen Pasta-Gerichten sowie gereiftem Käse. Serviert werden sollte er idealerweise bei 16 bis 18 °C; eine Belüftung oder kurzes Dekantieren ist empfehlenswert, damit sich die Frucht und die fein eingebundenen Holznoten optimal entfalten können.

Produzent
Teruzzi & Puthod zählt zu den renommierten Namen der toskanischen Weinszene und ist besonders für Weine bekannt, die Herkunft und modernen Stil elegant zusammenbringen. Das Weingut hat sich in der Region einen festen Platz erarbeitet und steht für sorgfältige Weinbergsarbeit, saubere Vinifikation und charaktervolle Weine mit Wiedererkennungswert.

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