Theophile, Brut Rosé Champagne Louis Roederer NV

Der Théophile Brut Rosé vereint Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier zu einem zugänglichen, fein ausbalancierten Rosé-Champagner aus dem Hause Louis Roederer. Die Assemblage aus vier Jahrgängen und der Anteil von rund 30 % Reserveweinen prägen seinen eigenständigen Charakter.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Champagner in hellem Pink. Das frische, unmittelbare Bouquet erinnert an rote Äpfel, Himbeeren und Zitrusfrüchte. Am Gaumen verbinden sich eine lebendige, klare Frucht und eine feine Fülle; die fruchtige Anmutung bleibt dabei ausgewogen und klingt trocken aus. Nach mindestens zwei Jahren Flaschenreife und einer weiteren Ruhezeit im Keller nach dem Degorgieren präsentiert sich der Rosé bereits harmonisch und zugänglich. Eine konkrete Empfehlung zur weiteren Lagerfähigkeit liegt nicht vor.

Vinifikation
Pinot Noir und Chardonnay stammen von jüngeren Reben Louis Roederers, die etwa acht bis zehn Jahre alt sind. Ein Teil des Pinot Meunier wird von langjährigen Partnern in der Vallée de la Marne und westlich der Montagne de Reims bezogen. Die Cuvée vereint vier Jahrgänge und enthält rund 30 % Reserveweine. Nach teilweiser malolaktischer Gärung wird etwas Rotwein aus Mareuil-sur-Aÿ ergänzt; anschließend reift der Champagner mindestens zwei Jahre auf der Flasche und nach dem Degorgieren weitere sechs Monate im Keller. Angaben zu den Erntemethoden liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Als Aperitif macht der Théophile Brut Rosé ebenso eine gute Figur wie zu Lachs oder asiatisch inspiriertem Geflügel. Auch milde Weiß- und Rotschimmelkäse passen gut zu seiner fruchtigen Frische. Am besten bei etwa 8–10 °C servieren; Dekantieren ist bei diesem Champagner in der Regel nicht nötig.

Produzent
Die Cuvée Théophile stammt laut Produktangaben aus dem Hause Louis Roederer, einem traditionsreichen Champagnerhaus mit Sitz in Reims, dessen Geschichte bis ins Jahr 1776 zurückreicht. Louis Roederer zählt zu den bekannten Häusern der Champagne; weiterführende Angaben zur Geschichte oder zu Auszeichnungen dieser speziellen Cuvée liegen nicht vor.

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