Thierry Germain Domaine des Roches Neuves Saumur Champigny Franc de Pied 2022

Der Thierry Germain Domaine des Roches Neuves Saumur Champigny Franc de Pied 2022 ist ein bemerkenswerter Weißwein, der mit Eleganz und Handwerkskunst die Seele der Loire-Region einfängt. Diese rare Abfüllung hebt sich durch die Verwendung von Chenin Blanc aus wurzelechten (franc de pied) Reben hervor – eine echte Seltenheit im französischen Weinbau und Garant für Authentizität sowie tiefe Ausdruckskraft. Mit dem Jahrgang 2022 setzt Thierry Germain erneut ein Qualitäts-Statement, das die Geschichte und Innovationskraft seines Weinguts unterstreicht.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein mit einem brillanten, goldgelben Farbton, der auf seine jugendliche Frische und Vitalität hinweist. In der Nase zeigen sich zarte Aromen von weißem Pfirsich, Zitruszesten und einem Hauch von Akazienblüte, begleitet von einer feinen mineralischen Note, die typisch für Chenin Blanc von kalkhaltigen Böden ist. Am Gaumen begeistert der Wein mit einer klaren, präzisen Fruchtstruktur: Saftige Birne, Grapefruit und eine elegante Salzigkeit verbinden sich mit einer lebendigen Säure, die dem Wein Frische und Tiefe verleiht. Der Nachhall ist lang und von subtilen Kräuternoten sowie einer anhaltenden Mineralität geprägt – ein Weißwein mit bemerkenswertem Lagerpotenzial, der auch nach einigen Jahren an Komplexität gewinnt.

Vinifikation
Die Trauben für diesen außergewöhnlichen Wein stammen von wurzelechten Reben (Franc de Pied), die auf kalkreichen Böden gedeihen und streng von Hand gelesen werden, um ihre besondere Qualität zu bewahren. Das Terroir rund um Saumur Champigny ist geprägt von Tuffstein und Lehm, was dem Wein seine charakteristische Frische und den mineralischen Ausdruck verleiht. Nach sorgfältiger Selektion erfolgt die schonende Pressung der Trauben, gefolgt von einer langsamen, temperaturkontrollierten Gärung. Der Ausbau erfolgt teils in Edelstahltanks, teils in gebrauchten Holzfässern, um die natürliche Finesse und das Potenzial des Chenin Blanc optimal zur Geltung zu bringen.

Essen & Servieren
Der Saumur Champigny Franc de Pied 2022 harmoniert perfekt mit Meeresfrüchten wie Austern, gebratenem Zander oder feinen Jakobsmuscheln. Auch zu leichten Geflügelgerichten, Ziegenkäse aus der Region oder asiatisch inspirierten Speisen mit Zitronengras und Ingwer ist er ein idealer Begleiter. Servieren Sie den Wein bestens gekühlt bei 8–10°C und schenken Sie ihm – wenn möglich – etwas Zeit im Glas oder eine kurze Belüftung, damit er seine aromatische Tiefe voll entfalten kann.

Produzent
Thierry Germain zählt zu den renommiertesten Winzern der Loire und prägt die Szene mit seiner Leidenschaft für nachhaltigen Weinbau und konsequente Biodynamie. Seit den frühen 1990er Jahren führt Germain das traditionsreiche Domaine des Roches Neuves und hat es zu einem Leuchtturm für naturnahen Qualitätsweinbau entwickelt. Mit zahlreichen Auszeichnungen und wachsender internationaler Anerkennung steht das Weingut für unverfälschte Terroirweine, die mit Präzision, Eleganz und Charakter überzeugen.

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