Tiefenbrunner Pinot Bianco Anna 2023

Tiefenbrunner Pinot Bianco Anna 2023 ist ein charaktervoller Weißwein aus Südtirol, der die elegante Seite von Pinot Bianco besonders präzise einfängt. Er verbindet alpine Frische mit feiner Struktur und zeigt dabei jene handwerkliche Sorgfalt, für die Tiefenbrunner seit Generationen steht.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in hellem Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet er ein duftiges, vielschichtiges Aromenspiel mit reifen Noten von Apfel, Birne und Pfirsich, dazu kommen feine Anklänge von Zitronengras und Zitronenmelisse. Am Gaumen wirkt er trocken, klar und ausgewogen, mit spürbarer Fülle und zugleich einer geschmeidigen, fast samtigen Textur. Die lebendige Frische trägt den Wein in einen langen, anhaltenden Abgang. Dank seiner Struktur und Balance besitzt er ein sehr gutes Reifepotenzial.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus einer privilegierten Lage zwischen Magrè und Cortaccia in Trentino-Südtirol, wo kalkhaltiger Moränenschotter und sandig-alluviale Böden aufeinandertreffen. Die Reben stehen auf 210 bis 600 Metern Höhe und profitieren von Südlage bis Südostausrichtung sowie deutlichen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Ergänzt wird das Terroir durch den Wechsel von Spalier- und Pergolaanbau. Ausgebaut wird der Pinot Bianco über rund zehn Monate in verschiedenen Behältnissen: ein Teil reift in großen Holzfässern mit regelmäßiger Bâtonnage, ein weiterer in Zementtanks, während ein Anteil den biologischen Säureabbau im Fass durchläuft. Nach dem Verschnitt folgt eine weitere Reifezeit im Zement sowie eine fünfmonatige Flaschenlagerung, die dem Wein zusätzliche Harmonie und Tiefe verleiht.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu Aperitifs, Meeresfrüchten, Risotto und hellem Fleisch. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 8 bis 10 °C. Eine Dekantierung ist nicht notwendig; vielmehr profitiert der Wein davon, frisch und lebendig ins Glas zu kommen.

Produzent
Tiefenbrunner zählt zu den traditionsreichen Spitzenbetrieben Südtirols und wird heute in fünfter Generation von der Familie geführt. Das Weingut zwischen Cortaccia und Magrè steht für nachhaltigen Weinbau und die gelungene Verbindung von Tradition und moderner Kellertechnik. Mit Weinen wie dem Pinot Bianco Anna unterstreicht Tiefenbrunner regelmäßig seine starke Stellung in der Region und wird auch international hoch geschätzt.

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