Tignanello 2023

Tignanello 2023 von Antinori ist eine der ikonischsten Rotweinikonen Italiens und steht wie kaum ein anderer Wein für den Aufbruch der Toskana in die moderne Spitzenklasse. Die Cuvée aus Sangiovese mit Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon verbindet Herkunft, Kraft und Eleganz auf beeindruckende Weise und hat seit ihrer Entstehung Wein-Geschichte geschrieben.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich Tignanello 2023 in tiefem, intensivem Rubinrot mit viel Konzentration und klarer Tiefe. In der Nase entfalten sich verführerische Aromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren und Cassis, dazu Rosenblüten, Graphit, Vanille, Zedernholz und feine Röstnoten. Am Gaumen wirkt der Wein dicht, präzise und vielschichtig, mit reifer, reichhaltiger Frucht, exotischen Gewürznuancen und seidenweichen, gut eingebundenen Tanninen. Trotz seiner Fülle bleibt er bemerkenswert frisch und balanciert; das lange, detailreiche Finale unterstreicht sein hohes Reifepotenzial über viele Jahre.

Vinifikation
Tignanello stammt aus den Hügeln der Toskana, wo die Reben von kalk- und tonhaltigen Böden sowie einem warmen, aber ausgleichenden Mittelmeerklima profitieren. Die Trauben werden sorgfältig gelesen und anschließend separat vinifiziert, um die Charakteristik der einzelnen Rebsorten optimal herauszuarbeiten. Der Ausbau erfolgt für 16 bis 18 Monate in französischen und ungarischen Eichenfässern, was dem Wein zusätzliche Struktur, Tiefe und feine Würze verleiht.

Essen & Servieren
Tignanello 2023 passt hervorragend zu Lammfilet, Entrecôte, geschmortem Rind, Wildgerichten oder gereiftem Pecorino. Ideal serviert bei 16–18 °C; je nach Flaschenalter und persönlicher Vorliebe empfiehlt sich eine Karaffierung von etwa 1–2 Stunden, damit sich die komplexen Aromen vollständig entfalten können.

Produzent
Antinori zählt zu den traditionsreichsten und zugleich innovativsten Weingütern Italiens; die Familie ist seit 1385 im Weinbau aktiv. Mit Tignanello setzte Antinori in den 1970er-Jahren neue Maßstäbe für den toskanischen Qualitätswein und wurde zu einem der wichtigsten Wegbereiter der Supertoskaner. Das Weingut genießt international höchstes Ansehen und steht bis heute für Stil, Präzision und visionären Qualitätsanspruch.

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