Tokaji Furmint Dry Selection 2020 ØKO

Der Tokaji Furmint Dry Selection 2020 ØKO repräsentiert die Eleganz ungarischer Weinkunst, die in der geschätzten Region Tokaj ihren Ursprung hat. Diese ökologische Abfüllung ist ein Paradebeispiel für den erstklassigen Charakter, den diese Trauben unter den Händen erfahrener Winzer annehmen. Die einzigartige Kombination aus Tradition und ökologischen Anbaupraktiken verleiht diesem Wein seine Ausnahmestellung.

Geschmacksprofil
Der Wein besticht durch seine klare, hellgoldene Farbe, die das Licht in schimmernden Reflexen einfängt. In der Nase entfaltet sich ein reiches Bouquet von saftigen Birnen, grünem Apfel und einem Hauch von Limette, begleitet von dezenten mineralischen Noten, die an nasse Steine erinnern. Am Gaumen zeigt sich der Tokaji Furmint Dry Selection lebendig und erfrischend, mit einer harmonischen Säurestruktur, die Nuancen von Zitrusfrüchten und Kräutern umschließt. Der Abgang ist langanhaltend und belebend, mit einer feinen Würze und einem Hauch von Salz, das das Terroir der Region Tokaj perfekt widerspiegelt. Dieser Wein hat ein beachtliches Alterungspotential von bis zu fünf Jahren, während dessen er weiter an Komplexität gewinnen kann.

Vinifikation
Die Weinberge, aus denen die Trauben für diesen Furmint stammen, sind geprägt von vulkanischen Böden und einem besonderen Mikroklima, das ideale Bedingungen für den Anbau dieser Rebsorte bietet. Die Ernte erfolgt manuell, um eine sorgfältige Auswahl der besten Trauben zu gewährleisten. Der Vinifikationsprozess wird mit größtem Respekt vor der Natur durchgeführt, indem auf jeglichen Einsatz künstlicher Zusatzstoffe verzichtet wird. Nach der Gärung reift der Wein in Edelstahltanks, um seine Frische und klare Fruchtaromen zu bewahren.

Essen & Servieren
Der Tokaji Furmint Dry Selection 2020 ØKO passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder asiatischen Gerichten mit leichter Würze. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 10-12°C, um die Frische und Aromavielfalt des Weins hervorzuheben. Eine kurze Dekantierzeit von etwa 15 Minuten kann helfen, die Aromen voll zur Geltung zu bringen.

Produzent
Das Weingut, das diesen außergewöhnlichen Furmint produziert, steht seit Jahrzehnten für Qualität und Innovation in der Region Tokaj. Gegründet in den frühen 1900er Jahren, hat es sich durch sein Engagement für ökologische Anbaumethoden und Respekt vor traditionellen vinologischen Techniken einen Namen gemacht. Mit zahlreichen Auszeichnungen für seine nachhaltige Produktion und exzellente Qualität hat das Weingut einen festen Platz in der internationalen Weinwelt erobert.

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