Tommasi Amarone della Valpolicella Classico 2022

Name: Tommasi Amarone della Valpolicella Classico 2022
Brand: Tommasi
SKU: XW-62893
Price: 40.0 EUR
Availability: InStock

Tommasi

Tommasi Amarone della Valpolicella Classico 2022 vereint vier regionale Rebsorten zu einem kraftvollen, vielschichtigen Rotwein aus dem Herzen der ...

Jahrgang

2022

Rebsorte

Corvina, Rondinella, Corvinone, Oseleta

Alk.

15,00 %

Region

Venetien

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Beschreibung

Tommasi Amarone della Valpolicella Classico 2022 vereint vier regionale Rebsorten zu einem kraftvollen, vielschichtigen Rotwein aus dem Herzen der Valpolicella Classica. Seine traditionelle Herstellung mit getrockneten Trauben steht für eine charakteristische Weinbereitung, die tief in der Identität Venetiens verwurzelt ist.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Amarone in einem tiefen Rubinrot. In der Nase verbinden sich reife Kirschen und Pflaumen mit dunklen Gewürzen, Lakritz, Kakao und balsamischen Anklängen. Am Gaumen wirkt er tief und samtig, zugleich geben kräftige Tannine dem Wein Struktur. Der lange, trockene Nachhall klingt würzig und fruchtbetont aus. Die Tanninstruktur lässt Entwicklungspotenzial erwarten; ein konkretes Trinkfenster ist nicht angegeben.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den hügeligen Lagen der Valpolicella Classica rund um Sant’Ambrogio und San Pietro in Cariano, darunter cru’erne La Groletta und Conca d’Oro. De håndplukkes i oktober og tørres naturligt i omkring tre måneder på ventilerede lofter, hvor druerne ligger på traditionelle måtter, arelle. Gæringen foregår ved lav temperatur og kan vare op til 50 dage. Herefter modner vinen i tre år på slavonske egetræsfade, som bidrager med struktur og elegance.

Essen & Servieren
Server vinen ved cirka 16–18 °C til rødt kød, braiserede retter eller modne oste. En times dekantering kan hjælpe vinen med at åbne sig og lade de frugtige, krydrede og balsamiske aromaer træde tydeligere frem.

Produktinformation

Kategorie	Rotwein
Hersteller	Tommasi
Jahrgang	2022
Land	Italien
Region	Venetien
Rebsorte	Corvina, Rondinella, Corvinone, Oseleta
Alkoholgehalt	15,00 %
Passt zu	Käse, Schweinefleisch, Nudeln

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