Tornatore Etna Rosso 2024

Tornatore Etna Rosso 2024 ist ein charaktervoller Rotwein vom Nordhang des Ätna, der die vulkanische Herkunft mit eleganter Frische und feiner Würze verbindet. Die Cuvée aus Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio steht für die klassische Stilistik der Etna Rosso, mit präziser Frucht, lebendiger Säure und klarer regionaler Identität. Hinter dem Wein steht die Familie Tornatore, die seit 1865 eng mit diesem besonderen Terroir verbunden ist.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von roten Früchten, Sauerkirschen und Schwarzkirschen, dazu kommen Anklänge von mediterranen Kräutern und weißem Pfeffer. Am Gaumen wirkt er saftig, frisch und ausgewogen, mit gut eingebundenen Tanninen und einem fruchtbetonten, anhaltenden Abgang. Die Kombination aus vulkanischer Mineralität, würziger Aromatik und feiner Struktur macht ihn besonders trinkanimierend. Trotz seiner jungen Frische besitzt der Wein genügend Substanz, um sich über die nächsten Jahre harmonisch weiterzuentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus Castiglione di Sicilia, genauer aus der Contrada Piano dei Daini, auf den vulkanischen Böden des Ätna-Nordhangs. Die Reben werden traditionell bewirtschaftet und von Hand im Oktober gelesen, anschließend sorgfältig selektiert und nach dem Abbeeren leicht angepresst. Die Gärung und Mazeration erfolgen in Zementtanks; danach reift der Wein für einige Monate in großen Holzfässern und wird vor der Freigabe noch auf der Flasche verfeinert.

Essen & Servieren
Tornatore Etna Rosso 2024 passt hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch, Pasta mit Ragout, Pilzgerichten und mediterranen Speisen mit Kräutern oder Tomaten. Auch zu gereiftem Käse ist er eine sehr gute Wahl. Ideal serviert man ihn bei 16–18 °C; ein kurzes Belüften oder Dekantieren kann besonders bei jüngeren Flaschen helfen, die Aromen noch offener zu zeigen.

Produzent
Cantine Tornatore gehört zu den traditionsreichsten Betrieben am Ätna und ist seit 1865 in Castiglione di Sicilia verwurzelt. Das Weingut hat sich einen Namen als wichtiger Botschafter des Etna-Terroirs gemacht, insbesondere durch den Fokus auf autochthone sizilianische Rebsorten und die Pflege historischer Lagen. Mit hoher Konstanz und klarer Stilistik erzielt Tornatore regelmäßig große Anerkennung, darunter auch 94 Punkte von James Suckling für diesen Wein.

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