Tua Rita Vermentino Perlato del Bosco 2025

Der Perlato del Bosco Toscana Vermentino 2025 von Tua Rita ist ein eleganter, trockener Weißwein aus der Alta Maremma. Neben Vermentino prägen Trebbiano und Ansonica seine regionale Identität. Seine klare Frische, die mineralische Struktur und der feine salzige Nachhall machen ihn zu einem charaktervollen Vertreter der toskanischen Küstenlandschaft.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Strohgelb. Das Bouquet verbindet zarte Lindenblüten mit frischen Aromen von grünem Apfel und dezenten Anklängen aromatischer Kräuter. Am Gaumen wirkt der Perlato del Bosco angenehm strukturiert und zugleich lebendig. Eine gute geschmackliche Intensität trifft auf trockene Frische und eine charakteristische, salzige Mineralität im Abgang. Der Wein ist besonders ausdrucksstark in seiner Jugend und sollte idealerweise in den kommenden Jahren genossen werden.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Alta Maremma im Herzen der Colline Metallifere. Die im Guyot-System erzogenen Reben wurzeln in stark lehmhaltigen, steinreichen Böden, die je nach Höhenlage von mehr Kieseln oder einem höheren Siltanteil geprägt sind. Der Reichtum an Mineralien und Spurenelementen wie Eisen und Zink verleiht dem Wein seine markante mineralische Note. Die sorgfältige Handlese bewahrt die Integrität der Früchte; die Vinifikation und anschließende Reifung erfolgen in Edelstahltanks. Auf den Ausbau im Holz wird bewusst verzichtet, um Frische und den sortentypischen Charakter zu erhalten.

Essen & Servieren
Servieren Sie den Perlato del Bosco gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Er passt hervorragend zu weißem Fisch, Meeresfrüchten und Krustentieren, harmoniert aber auch mit cremigen Pastagerichten, hellem Fleisch und milden bis mittelkräftigen Käsesorten. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich; öffnen Sie die Flasche kurz vor dem Servieren und schenken Sie den Wein in ein mittelgroßes Weißweinglas ein.

Produzent
Tua Rita gehört zu den renommierten Weingütern der toskanischen Maremma und steht für ausdrucksstarke Weine aus der besonderen Landschaft der Colline Metallifere. Der Perlato del Bosco bringt diese Herkunft auf helle und präzise Weise zum Ausdruck: Die eisenhaltigen Böden, die Nähe zur Küstenregion und die sorgfältige Arbeit im Weinberg verbinden sich zu einem Weißwein mit eigenständiger mineralischer Signatur.

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