
Restaurantleiter und Chefsommelier im Restaurant Tim Raue
Quintodecimo Grande Cuvee Luigi Moio 2023
Italien, Kampanien
97/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
99,00 €
109,00 €
34,00 €/Stück
40,80 €/Stück
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Der Valdrinal Entrega Roble 2020 zeigt, wie aus Tempranillo unter den anspruchsvollen Bedingungen der Ribera del Duero ein ausdrucksvoller Rotwein entsteht. Sechs Monate Reife in französischer Eiche verbinden reife Frucht mit feinen Würznoten; das Etikett erzählt zugleich von David Cuéllars Großvater und dem Einsatz der Familie für ihr Weingut über vier Generationen.
Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet der Wein kirschrot und zeigt einen leicht bräunlichen Rand. Das komplexe Bukett verbindet Gewürznoten mit dem Duft reifer dunkler Früchte.
Vinifikation
Die Tempranillo-Trauben stammen aus der Ribera del Duero, wo Bodegas Valdrinal auch unter herausfordernden Bodenbedingungen bemerkenswerte Ergebnisse erzielt. Der Wein reifte sechs Monate in französischen Eichenfässern. Angaben zu Lese und Vinifikation liegen nicht vor.
Essen & Servieren
Mit seiner runden, ausgewogenen Art und den feinen Tanninen passt der Wein besonders gut zu Rind, Lamm und Wild. Servieren Sie ihn bei 14–16 °C. Et kort ophold i karaffel kan lade aromaerne åbne sig.
Produzent
Bodegas Valdrinal er knyttet til Cuéllar-familiens engagement i vinbruget gennem fire generationer. Etikettens motiv er en hyldest til David Cuéllars bedstefar og hans rolle i familievirksomheden. Der foreligger ikke oplysninger om særlige udmærkelser.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Valdrinal |
| Jahrgang | 2020 |
| Land | Spanien |
| Region | Ribera del Duero |
| Rebsorte | |
| Alkoholgehalt | 50,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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