Vatan, Arena Tinta de Toro 2014

Vatan Arena Tinta de Toro 2014 ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus der D.O. Toro, der die Kraft und den Charakter sehr alter Rebstöcke eindrucksvoll zum Ausdruck bringt. Die Trauben stammen von 1900 gepflanzten, ökologisch bewirtschafteten Reben; mit nur 2.400 produzierten Flaschen zählt dieser Jahrgang zu den besonderen Raritäten der Region. Für seine Qualität wurde der Wein unter anderem mit 98 Punkten von Jeb Dunnuck, 96 Punkten im Guía Peñín und 95 Punkten von Vinous ausgezeichnet.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Vatan Arena 2014 in einem tiefen Rot mit markanten violetten Nuancen. In der Nase verbinden sich dunkle Beeren mit Vanille, feinen Röstaromen, Rauch und subtilen animalischen Anklängen. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und konzentriert, mit Aromen von Kirschen, Blaubeeren und würzigen Nuancen, begleitet von süßlicher Vanille. Eine lebendige Frische und seidig eingebundene Tannine sorgen für Balance und Länge. Der Wein ist bereits nach ausreichender Belüftung zugänglich, besitzt dank seiner Struktur und Konzentration jedoch ein beachtliches Reifepotenzial. Unter geeigneten Bedingungen kann er sich noch 15 bis 20 Jahre weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Tinta-de-Toro-Trauben wachsen in der kargen, kontinental geprägten Landschaft der D.O. Toro auf Rebstöcken, die bereits im Jahr 1900 gepflanzt wurden. Die ökologisch bewirtschafteten Reben werden im Oktober von Hand gelesen. Nach einer achttägigen Maischestandzeit erfolgt die Vinifikation mit anschließender malolaktischer Gärung. Danach reift der Wein 22 Monate in neuen französischen Eichenfässern und wird unfiltriert abgefüllt, wodurch seine ursprüngliche Tiefe und sein charaktervoller Ausdruck bewahrt werden.

Essen & Servieren
Mit seiner kraftvollen Struktur passt der Vatan Arena hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Rindfleisch, Lammkeule, kräftigen Tapas und herzhaften Grillgerichten. Servieren Sie ihn idealerweise bei 17 bis 18 °C. Vor dem Genuss empfiehlt sich, die Flasche zu öffnen und den Wein ausreichend atmen zu lassen; bei einem jungen oder besonders konzentrierten Eindruck ist vorsichtiges Dekantieren sinnvoll. Der Wein ist als Einzelflasche oder im exklusiven Holzkasten mit drei Flaschen erhältlich.

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