
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €
538,00 €/Stück
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Vega Sicilia Único 2009 ist der ikonische Spitzenwein des Hauses und zählt zu den großen Rotweinen Spaniens. Seine lange Reifezeit und die Herkunft aus der Ribera del Duero prägen den eigenständigen Stil dieses traditionsreichen Weins.
Vinifikation
Der Wein stammt aus der Ribera del Duero, einer Region, deren kontinentales Klima und große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht den Trauben eine langsame Reife ermöglichen. Vega Sicilia ist für eine besonders ausgedehnte Reifung von Único bekannt; konkrete Angaben zur Zusammensetzung und Vinifikation des Jahrgangs 2009 liegen hier jedoch nicht vor.
Essen & Servieren
Ein passender Begleiter zu geschmortem Rind, Lamm oder Wild sowie zu gereiftem Hartkäse. Bei etwa 16–18 °C servieren. Eine vorsichtige Dekantierung kann dem Wein helfen, sich im Glas zu öffnen; bei längerer Flaschenreife empfiehlt sich behutsames Umfüllen, um ein mögliches Depot zurückzulassen.
Produzent
Vega Sicilia wurde 1864 gegründet und gehört zu den prägendsten Weingütern der Ribera del Duero. Mit Único etablierte das Haus einen international renommierten Stil, der für seine lange Reifung und sein großes Lagerpotenzial bekannt ist.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Vega Sicilia |
| Jahrgang | 2009 |
| Land | Spanien |
| Region | Ribera del Duero |
| Rebsorte | |
| Passt zu |
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €

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Spanien, Rioja
96/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
36,00 €
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Italien, Trentino-Südtirol
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Gesamtbewertung
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Gesamtbewertung
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96/100
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4/5
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95/100
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