Velich Beerenauslese SW 2018 0,375l white

Die Velich Beerenauslese SW 2018 vereint Chardonnay, Scheurebe und Welschriesling zu einem edelsüßen Weißwein aus dem Burgenland. Als Beerenauslese steht sie für besonders reife, sorgfältig ausgewählte Trauben – ein klassischer Weinstil der Region rund um den Neusiedler See.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein edelsüßer Wein dieser Art meist in einem kräftigen Goldton. In der Nase sind reife Fruchtaromen zu erwarten; Scheurebe kann eine würzige, aromatische Note beisteuern, während Chardonnay und Welschriesling für Fülle und Frische sorgen. Am Gaumen dürfte die Süße von einer lebendigen Säure begleitet werden. Die genaue Aromatik kann je nach Flaschenentwicklung variieren. Edelsüße Weine aus dem Burgenland können sich über Jahre weiterentwickeln. Wie lange diese Flasche ihr Potenzial entfaltet, hängt von Lagerung und individuellem Flaschenzustand ab.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Burgenland, dessen Nähe zum Neusiedler See ein warmes, feuchtes Herbstklima begünstigen kann – Bedingungen, die für die Entstehung edelsüßer Weine wichtig sind. Die Bezeichnung Beerenauslese verweist auf die Auswahl sehr reifer Beeren. Genauere Angaben zu Lage, Lesezeitpunkt und Vinifikation dieses Jahrgangs liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Passt zu Fruchtdesserts, Apfel- oder Birnengebäck, Crème brûlée und kräftigem Blauschimmelkäse. Gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Dekantieren ist in der Regel nicht nötig; nach dem Öffnen kurz im Glas Luft holen zu lassen, kann die Aromen jedoch schön zur Geltung bringen.

Produzent
Weingut Velich hat seinen Sitz in Apetlon im burgenländischen Seewinkel, einer Gegend, die besonders für ihre Weine aus Chardonnay und edelsüße Spezialitäten bekannt ist. Das Weingut zählt zu den etablierten Erzeugern der Region. Zu konkreten Auszeichnungen oder zur Geschichte dieses einzelnen Weins liegen hier keine näheren Angaben vor.

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