Vietti, Barbaresco Roncaglie Masseria 2018

Der Vietti Barbaresco Roncaglie Masseria 2018 stammt aus einer der renommierten Einzellagen des Barbaresco-Gebiets und wird aus sorgfältig selektierten Nebbiolo-Trauben gewonnen. Die DOCG-klassifizierte Einzellage verbindet die für Nebbiolo typische Struktur mit einer bemerkenswerten Eleganz, floralen Aromen und bereits zugänglichen, seidigen Tanninen. Der Jahrgang 2018 präsentiert sich etwas früher reifend als die kraftvolleren Jahrgänge 2016 und 2017.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Barbaresco in einem leuchtenden Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet aus Rosenblättern, Veilchen und Minze, ergänzt durch reife rote Früchte wie Kirsche und Himbeere sowie dunklere Anklänge von Brombeere und Lakritz. Am Gaumen wirkt der Wein frisch, mineralisch und vollmundig. Himbeere, Blaubeere und Brombeere verbinden sich mit einer feinen Würze, bevor der lange Nachhall Nuancen von Mandeln und Veilchen offenbart. Die Tannine sind für einen Nebbiolo angenehm weich und gut eingebunden. Der Barbaresco ist bereits zugänglich, besitzt dank seiner Herkunft, Struktur und Reifung jedoch ein gutes Entwicklungspotenzial für die kommenden Jahre.

Vinifikation
Die Nebbiolo-Reben wachsen in der renommierten Lage Roncaglie auf kalk-, lehm- und mergelhaltigen Böden. Die durchschnittlich 30 Jahre alten Rebstöcke stehen bei einer Pflanzdichte von rund 4.600 Reben pro Hektar und werden im Guyot-System erzogen. Nach einem feuchten Frühjahr sorgten die sonnigen, warmen Sommermonate 2018 für eine gleichmäßige und optimale Reife. Die Trauben wurden am 30. September von Hand gelesen, schonend entrappt und angequetscht. Nach einer kurzen Vor- und Nachmazeration erfolgte die etwa dreiwöchige alkoholische Gärung in Edelstahltanks. Anschließend reifte der Wein 30 Monate in großen slowenischen Eichenfässern und zu einem kleineren Teil in französischen Barriques. Die Abfüllung erfolgte ungefiltert.

Essen & Servieren
Dieser elegante Barbaresco passt hervorragend zu geschmortem Rind, Kalbsbraten, Wildgerichten und Pasta mit kräftigen Pilz- oder Trüffelsaucen. Auch gereifter Hartkäse und herzhafte piemontesische Spezialitäten sind ausgezeichnete Begleiter. Idealerweise servieren Sie ihn bei 18 bis 20 °C. Eine Belüftung im Dekanter für etwa 30 bis 60 Minuten kann die floralen Aromen und die komplexe Frucht zusätzlich hervorheben, insbesondere bei einer jüngeren Verkostung.

Produzent
Vietti zählt zu den traditionsreichen Erzeugern des Piemont und ist besonders für charaktervolle Weine aus den großen Lagen der Langhe bekannt. Das in Castiglione Falletto ansässige Weingut wurde 1919 gegründet und widmet sich seit Generationen dem präzisen Ausdruck der piemontesischen Terroirs. Vietti verbindet traditionelle Reifemethoden mit sorgfältiger Weinbergsarbeit und genießt dadurch einen herausragenden Ruf für hochwertige Barolo- und Barbaresco-Weine.

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