Vietti Barolo Monvigliero 2021

Der Vietti Barolo Monvigliero 2021 ist ein außergewöhnlicher Barolo, der aus der renommierten Einzellage Monvigliero im Herzen des Piemonts stammt. Mit seinem unverwechselbaren Ausdruck von Finesse und Kraft gilt dieser Wein als Inbegriff der Eleganz des Nebbiolo. Vietti verbindet hier handwerkliche Tradition mit moderner Präzision und schafft einen Barolo, der längst zu den Favoriten anspruchsvoller Weinliebhaber zählt.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet der Barolo Monvigliero 2021 in einem brillanten Granatrot mit zarten violetten Reflexen. Das Bouquet besticht durch eine betörende Kombination von roten Waldbeeren, Veilchen und Rosenblättern, begleitet von feinen Noten nach Lakritze, süßen Gewürzen und dezenten Anklängen von Tabak und getrockneten Kräutern. Am Gaumen zeigt sich der Wein vielschichtig, mit einer seidigen Struktur, eleganter Säure und feinkörnigen Tanninen. Die Aromen spiegeln den Duft wider und werden von einem Hauch Minze und einer zarten Salzigkeit untermalt. Das Finale ist langanhaltend, komplex und offenbart mit jedem Schluck neue Nuancen. Dank seines beeindruckenden Potentials kann dieser Barolo über viele Jahre hinweg reifen und gewinnt mit zunehmender Lagerung an Tiefe und Raffinesse.

Vinifikation
Die Einzellage Monvigliero gilt als eine der besten Crus in Barolo und ist geprägt von kalkreichen Mergelböden und einem einzigartigen Mikroklima, das dem Nebbiolo bemerkenswerte Finesse und aromatische Komplexität verleiht. Die Trauben werden per Hand selektiv gelesen, um höchste Qualität zu garantieren. Nach der traditionellen Vergärung in Edelstahltanks erfolgt eine langsame und schonende Extraktion der Tannine. Der Ausbau findet über mehrere Jahre in großen Holzfässern aus slawonischer Eiche statt. Dieses behutsame Vorgehen bewahrt die Frische und Balance des Weins und lässt die Charakteristik des Terroirs deutlich durchscheinen.

Essen & Servieren
Der Vietti Barolo Monvigliero 2021 ist der ideale Begleiter zu geschmortem Rindfleisch, Wildgerichten, Pilzrisotto oder gereiftem Hartkäse wie Parmigiano Reggiano. Am besten entfaltet er sich bei einer Serviertemperatur von 16–18 °C. Es empfiehlt sich, den Wein mindestens eine Stunde vorher zu dekantieren, damit sich die feinen Aromen vollentwickeln können.

Produzent
Das Weingut Vietti zählt zu den geschichtsträchtigsten und renommiertesten Häusern des Piemonts. Seit dem 19. Jahrhundert steht Vietti für Qualitätsweine, die das einzigartige Terroir der Langhe auf höchstem Niveau widerspiegeln. Besonders bekannt ist Vietti für seine Einzellagen-Baroli, die regelmäßig internationale Auszeichnungen erhalten. Mit Leidenschaft, Innovationsgeist und einem tiefen Respekt für Tradition hat Vietti Maßstäbe in der Region gesetzt und ist heute eine der führenden Adressen im italienischen Weinbau.

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