Vietti Barolo Villero Riserva 2016

Der Vietti Barolo Villero Riserva 2016 ist eine absolute Ikone aus dem Herzen des Piemonts und repräsentiert das Beste, was die Barolo-Region zu bieten hat. Als Riserva werden nur die besten Jahrgänge ausgewählt, und diese Edition stammt aus der renommierten Einzellage Villero, die für ihre außerordentliche Eleganz und Komplexität bekannt ist. Mit seiner limitierten Produktion und der herausragenden Handwerkskunst ist dieser Wein ein begehrtes Sammlerstück und ein beeindruckendes, historisch bedeutsames Beispiel piemonteser Weinbaukunst.

Geschmacksprofil
Der Barolo Villero Riserva 2016 präsentiert sich im Glas mit einer tiefen granatroten Farbe, durchzogen von ziegelroten Reflexen – ein typisches Zeichen für Nebbiolo in seiner Reife. In der Nase öffnen sich facettenreiche Aromen von reifen Kirschen und dunklen Waldbeeren, untermalt von Noten getrockneter Rosenblätter, Leder, Teer, Tabak und subtilen Anklängen von Trüffel und Gewürzen. Am Gaumen begeistert der Wein mit seiner beeindruckenden Struktur und Balance: Die markanten, aber feinen Tannine sind perfekt eingebunden, die Säure harmoniert wunderbar mit den vielschichtigen Aromen von roten Früchten, feinen Kräutern und einem Hauch Zedernholz. Im langen, komplexen Abgang zeigen sich nochmals mineralische Akzente und eine elegante Tiefe, die den Wein zu einem außergewöhnlichen Trinkerlebnis machen. Dieser Barolo besitzt ein großes Lagerpotenzial und wird seine Komplexität und Finesse über Jahrzehnte weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Barolo stammen ausschließlich aus der renommierten Einzellage Villero in Castiglione Falletto, die von kalkhaltigen Mergelböden geprägt ist und optimale Bedingungen für die Nebbiolo-Traube bietet. Die Lese erfolgt ausschließlich per Hand in kleinen Körben, um die höchste Qualität der Trauben zu bewahren. Im Keller setzt Vietti auf traditionelle vinifikation: Die Maischegärung dauert mehrere Wochen, um möglichst viel Aromen, Farbe und Struktur aus den Traubenschalen zu extrahieren. Anschließend reift der Wein für mehrere Jahre in großen Eichenfässern und weiteren Monaten auf der Flasche, bevor er als Riserva veröffentlicht wird. Dadurch erhält der Barolo Villero seine beeindruckende Komplexität und sein großes Reifepotenzial.

Essen & Servieren
Der Vietti Barolo Villero Riserva 2016 passt hervorragend zu edlen Fleischgerichten wie Rinderfilet, Wild, Lamm oder gereiftem Parmigiano Reggiano. Auch zu Trüffelspezialitäten und reichhaltigen Pilzgerichten ist dieser Barolo eine erstklassige Wahl. Am besten entfaltet er sein volles Aroma bei einer Serviertemperatur von 18-20 °C. Wir empfehlen, den Wein mindestens eine Stunde zu dekantieren, um das gesamte Aromenspektrum zugänglich zu machen.

Produzent
Das Weingut Vietti wurde bereits im 19. Jahrhundert gegründet und zählt heute zu den bedeutendsten und innovativsten Herstellern im Piemont. Durch jahrzehntelange Expertise und das Streben nach höchster Qualität hat sich Vietti einen internationalen Ruf erarbeitet, insbesondere für seine authentischen Barolo aus herausragenden Einzellagen. Die Familie Vietti hat maßgeblich zur Renaissance und zum Prestige der Region beigetragen und setzt regelmäßig Standards für nachhaltigen, terroirgeprägten Weinbau.

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