Vieux ChÂteau Certan Pomerol, 2008

Vieux Château Certan Merlot aus Pomerol zeigt 2008 Kraft, Tiefe und Eleganz aus dem kies- und tonreichen Terroir von Bordeaux.

Über den Wein
Vieux Château Certan gehört zu den bekanntesten Gütern in Pomerol, einer kleinen, aber einflussreichen Appellation auf dem rechten Ufer von Bordeaux. Das Terroir aus Kies und Lehm prägt die Weine mit aromatischer Tiefe, feiner Struktur und dieser typisch seidigen, fast geschmeidigen Textur, für die Pomerol geschätzt wird. Beim Jahrgang 2008 war Geduld im Weinberg ebenso wichtig wie präzises Lesen der Reife, denn in Bordeaux verlangen die Bedingungen oft eine sorgfältige Selektion der Trauben. Die Reben liefern hier normalerweise keine breite Masse, sondern Konzentration und Balance, was besonders in einem klassischen Jahrgang wie 2008 spürbar ist. Der Wein basiert auf Merlot, ergänzt von Cabernet Franc und Malbec, also einem für Pomerol sehr typischen Verschnitt. Das sorgt für die Verbindung aus dunkler Frucht, floralen Nuancen und Würze, die man bei Vieux Château Certan so oft findet. Der Ausbau über 18 Monate in französischen Barriques, davon ungefähr zur Hälfte neues Holz, gibt dem Wein zusätzliche Tiefe, ohne seine Finesse zu überdecken. 2008 zeigt sich hier in einer eher klassischen, strukturierten Lesart, mit klarer Definition und genügend Reserven für weitere Entwicklung.

Geschmacksprofil
Im Glas wirkt der Vieux Château Certan 2008 tief rubin- bis granatfarben und öffnet sich mit dunkler Kirsche, Pflaume, Veilchen und einem Hauch Trüffel. Mit etwas Luft kommen Tabak, Zedernholz und eine feine erdige Würze hinzu, die dem Wein aus Pomerol eine sehr erwachsene, vielschichtige Ausstrahlung geben. Am Gaumen ist der Merlot prägend: rund, seidig und dennoch klar konturiert, getragen von feinen Tanninen und einem präzisen, langen Finale. Der 2008er wirkt nicht laut, sondern ruhig und konzentriert, mit der Art von Tiefe, die sich eher Schritt für Schritt als im ersten Moment erschließt.

Essen & Servieren
Zu Vieux Château Certan 2008 passen Gerichte, die genügend Saftigkeit und Struktur mitbringen, etwa Rinderfilet, Entenbrust oder Lammrücken mit Kräutern. Auch Wildgerichte wie Rehrücken oder Hirschragout greifen die dunkle Frucht und die würzigen Noten des Weins sehr schön auf. Für eine klassische Wahl aus Bordeaux ist geschmorte Ente mit Kartoffelgratin oder ein Bœuf bourguignon eine stimmige Begleitung, ebenso eine Auswahl gereifter Käse wie Comté oder ein guter Tomme. Der Merlot aus Pomerol zeigt sich dabei am besten mit Gerichten, die nicht zu dominant gewürzt sind, sondern dem Wein Raum für seine feine Textur und seine Länge lassen.

Produzent
Vieux Château Certan ist eines der traditionsreichsten Weingüter in Pomerol und seit dem 19. Jahrhundert eng mit der Geschichte des rechten Ufers von Bordeaux verbunden. Das Gut liegt auf einem der berühmtesten Hochplateaus der Appellation, wo Kies und Lehm in idealer Weise zusammenspielen und Weine mit Struktur, Eleganz und Reifepotenzial hervorbringen. Prägend für den modernen Ruf des Hauses war lange Alexandre Thienpont, der das Gut über Jahrzehnte zu einem Referenzpunkt für klassische Pomerol-Weine entwickelte. Heute wird Vieux Château Certan von seinem Sohn Guillaume Thienpont geführt, der diese Linie mit derselben Präzision und großem Respekt vor dem Terroir fortsetzt. Stilistisch steht das Gut für Zurückhaltung statt Effekthascherei, für Klarheit statt Überreife und für Weine, die ihre Tiefe oft erst mit etwas Reife vollständig zeigen. Gerade in Bordeaux ist das eine Stärke, und im Jahrgang 2008 wird sie besonders deutlich: Der Wein verbindet Reife und Frische, Druck und Finesse, ohne je an Spannung zu verlieren.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.