
Restaurantleiter und Chefsommelier im Restaurant Tim Raue
Quintodecimo Grande Cuvee Luigi Moio 2023
Italien, Kampanien
97/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
99,00 €
109,00 €
65,95 €/Stück
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Dieser reinsortige Viognier aus Condrieu bringt die besondere Ausdruckskraft des nördlichen Rhône-Tals ins Glas: üppige Frucht und cremige Fülle treffen auf Frische und feine Mineralität. Die kleine, hoch am Rhône-Hang gelegene Parzelle und der behutsame Ausbau in Barriques prägen den eigenständigen Charakter dieses Jahrgangs 2022.
Geschmacksprofil
In der Nase verbinden sich weiße Blüten mit saftigen Honigpfirsichen und tropischen Fruchtnoten wie Mango. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und cremig, mit reifen Steinfrüchten, frischer Limette und einer feinen mineralischen Note. Eine lebendige Säure hält die reiche Textur in Balance. Angaben zum Reifepotenzial liegen nicht vor.
Vinifikation
Die Viognier-Trauben stammen von einer kleinen Parzelle hoch oben am Hang mit Blick auf die Rhône. Sie werden direkt gepresst und sorgfältig vinifiziert; der Ausbau in Barriques verleiht zusätzliche Komplexität, ohne die Frucht zu überdecken. Weitere Angaben zu Leseverfahren und Terroir liegen nicht vor.
Essen & Servieren
Besonders passend zu Langoustinen in einer kräftigen Fond, edelt skaldyr og mørt fjerkræ. Servieren Sie den Wein gut gekühlt; eine konkrete Serviertemperatur und eine Empfehlung zum Dekantieren sind nicht angegeben.
Produzent
Vignobles Levet zählt laut Produktangaben zu den anerkannten Erzeugern der Region. Weitere Informationen zur Geschichte des Weinguts oder zu besonderen Auszeichnungen liegen nicht vor.
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | Vignobles Levet |
| Jahrgang | 2022 |
| Land | Frankreich |
| Region | Rhonetal |
| Rebsorte | |
| Alkoholgehalt | 14,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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