
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
13,00 €/Stück
16,50 €/Stück
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Der Vignobles Vellas Pays Cabernet Sauvignon Blend 99 2025 bringt Cabernet-Sauvignon-geprägten Rotwein aus dem Languedoc ins Glas. Hinter ihm steht ein Familienunternehmen, das seit vier Generationen in Südfrankreich verwurzelt ist und Weine aus unterschiedlichen Terroirs der Region anbietet.
Vinifikation
Vignobles Vellas bewirtschaftet 120 Hektar, verteilt auf acht Terroirs, und legt großen Wert auf die Pflege der Weinberge. Der Großteil der Rebflächen wird nach Angaben des Erzeugers ökologisch bewirtschaftet. Informationen zur Herkunft der Trauben für diesen Wein, zur Lese und zum Ausbau sind nicht angegeben.
Essen & Servieren
Cabernet Sauvignon passt häufig gut zu gegrilltem oder geschmortem Rind, Lamm und würzigen Gerichten. Als allgemeine Empfehlung lässt sich der Wein bei etwa 16–18 °C servieren; ein kurzes Belüften im Dekanter kann ihm zusätzlich Luft geben. Konkrete Empfehlungen hängen vom tatsächlichen Verschnitt und Ausbau ab.
Produzent
Vignobles Vellas ist ein Familienunternehmen, das vor vier Generationen im Herzen des Languedoc gegründet wurde. Neben fünf eigenen Weingütern arbeitet virksomheden mit Produzenten aus Languedoc, Sud-Ouest, Rhône-dalen og Provence zusammen und bietet so Weine aus verschiedenen Teilen Südfrankreichs an.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Vignobles Vellas |
| Jahrgang | 2025 |
| Land | Frankreich |
| Region | Languedoc-Roussillon |
| Rebsorte | |
| Alkoholgehalt | 14,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Italien, Piemont
95/100
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4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
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