Villa S. Andrea Chianti Classico Gran Selezione Montelodoli 2016

Der Villa S. Andrea Chianti Classico Gran Selezione Montelodoli 2016 vereint toskanische Eleganz mit beeindruckender Tiefe – ein charakterstarker Rotwein aus einem exzellenten Jahrgang. Als Gran Selezione stammt er ausschließlich aus erlesenen, eigenen Lagen und zeigt Sangiovese in seiner edelsten, langlebigen Form. Die behutsame Ergänzung mit etwas Syrah verleiht Würze und dunkle Konturen, ohne die klassische Chianti-Seele zu übertönen.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der 2016er Montelodoli in dichtem Rubin mit leicht granatfarbenem Rand – klar, brillant und mit feinen Kirchenfenstern. In der Nase entfalten sich saftige Morello- und Schwarzkirsche, reife Walderdbeeren und Veilchen, unterlegt von getrockneten Kräutern, Zedernholz, einem Hauch Graphit und schwarzem Pfeffer. Dezente Tabak- und Lederanklänge deuten die Flaschenreife an, ohne die Frische zu mindern. Am Gaumen ist der Wein präzise und feinmaschig: straffe, reife Sangiovese-Tannine treffen auf eine lebendige, kalkige Säure. Aromatisch dominieren rote Kirschen, Blutorange und Hagebutte; die Syrah-Komponente steuert dunkle Beeren, Pfefferwürze und einen subtilen Rauchton bei. Textur und Druck sind beeindruckend, dabei bleibt der Wein stets elegant. Der Abgang ist lang, salzig-mineralisch und von feinen Kräuternoten getragen. Das Finale hallt mit Kirsche, Kräutern und dezenter Eichenwürze nach und zeigt eine bemerkenswerte Balance aus Substanz und Finesse. Der Jahrgang 2016 liefert Struktur und Frische in idealer Harmonie. Exzellentes Reifepotenzial: Auf dem Höhepunkt zwischen jetzt und 2032+, mit weiterer Komplexitätsentwicklung in den kommenden Jahren. Eine Stunde Luft gibt ihm zusätzliche Transparenz und Tiefe.

Vinifikation
Die Trauben für den Montelodoli stammen aus ausgesuchten Parzellen im Herzen des Chianti Classico, geprägt von kalkreichen Alberese- und schieferigen Galestro-Böden. Höhenlagen und kühle Nächte sorgen für ein ausgeprägtes Tag-Nacht-Gefälle, was die aromatische Präzision und die lebendige Säure des Sangiovese bewahrt. Die Lese erfolgt von Hand mit strenger Selektion bereits im Weinberg. Nach schonender Entrappung fermentieren die Partien temperaturkontrolliert in Edelstahl oder Zement, mit längerer Maischestandzeit und behutsamer Extraktion durch Umpumpen und gelegentliches Délestage. Der biologische Säureabbau findet überwiegend im Holz statt. Als Gran Selezione reift der Wein insgesamt mindestens 30 Monate, teils in großen Fässern und teils in französischen Tonneaux/Barriques, gefolgt von zusätzlicher Flaschenreife, um Struktur, Komplexität und polierte Tannine zu harmonisieren.

Essen & Servieren
Ideal zu Bistecca alla Fiorentina, geschmortem Rind, Ragù alla Toscana, Pappardelle mit Wildschwein, Lamm mit Rosmarin sowie gereiftem Pecorino und Trüffelgerichten. Servieren bei 16–18 °C in großen Bordeauxgläsern. 60–90 Minuten karaffieren, besonders bei jüngeren Flaschen oder um Sediment zu trennen, um die aromatische Vielschichtigkeit voll zu entfalten.

Produzent
Villa S. Andrea steht für toskanische Handwerkskunst und die tiefe Verbundenheit mit Sangiovese im Chianti Classico. Das Weingut arbeitet mit eigenen Lagen und sorgfältiger Weinbergsarbeit, um Terroir-Charakter und Eleganz in den Mittelpunkt zu stellen. Die Gran Selezione Montelodoli gilt als Aushängeschild des Hauses und unterstreicht die Bedeutung des Produzenten in der Region – mit kontinuierlicher Qualitätsarbeit, die Kritiker und Weinliebhaber gleichermaßen überzeugt.

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