
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
14,00 €/Stück
17,50 €/Stück
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Der Late Harvest Semillon Gewurztraminer 2024 von Viña Casa Silva verbindet die klassische Grundlage süßer Spätlesen – Sémillon – mit dem aromatischen Gewürztraminer. Die Anmutung erinnert an die berühmten Süßweine aus Sauternes und dem Elsass, bleibt laut Beschreibung trotz ihrer Süße angenehm leicht.
Geschmacksprofil
Am Gaumen zeigt sich der Wein süß und zugleich ausgewogen: Die Gewürztraminer-Traube bringt eine frische Säure mit, die der Süße entgegenwirkt. So wirkt der Wein nicht schwer oder überladen. Angaben zu Farbe, konkreten Aromen und Lagerpotenzial liegen nicht vor.
Vinifikation
Die Cuvée besteht aus 56 % Sémillon und 44 % Gewürztraminer. Die Trauben werden spät gelesen und bleiben länger am Rebstock, wo sie leicht eintrocknen. Dadurch konzentriert sich ihr Zucker, was dem Wein seine Süße verleiht. Weitere Angaben zu Terroir, Leseverfahren und Vinifikation liegen nicht vor.
| Kategorie | Süßwein |
| Hersteller | Viña Casa Silva |
| Jahrgang | 2024 |
| Land | Chile |
| Region | Colchagua Valley |
| Rebsorte | |
| Inhalt | 500 ml |
| Passt zu |
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95/100
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96/100
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