Viña Pomal, Terruño Centenario Reserva 2019

Der Viña Pomal Terruño Centenario Reserva 2019 verbindet den klassischen Rioja-Stil mit der langen Weinbautradition von Bodegas Bilbaínas. Das Haus setzt auf Tempranillo und den Ausbau in amerikanischen Eichenbarriques – eine Handschrift, die Viña Pomal den Ruf eines klassischen Rioja eingebracht hat.

Geschmacksprofil
Konkrete Verkostungsnotizen für den Jahrgang 2019 liegen nicht vor. Im klassischen Reserva-Stil der Rioja sind jedoch Aromen reifer roter Früchte und würzige, durch den Ausbau geprägte Noten denkbar; am Gaumen zeigt sich ein solcher Wein häufig ausgewogen und von harmonisch eingebundenen Tanninen getragen. Wie lange sich die Flasche weiterentwickeln kann, lässt sich ohne genauere Angaben zum Wein nicht verlässlich einschätzen. Für ein optimales Genusserlebnis empfiehlt sich, den Wein vor dem Servieren zu öffnen und seine Entwicklung im Glas zu verfolgen.

Vinifikation
Bodegas Bilbaínas pflegt die Rioja-Tradition des Ausbaus in 225-Liter-Barriques aus amerikanischer Eiche und setzt bei Viña Pomal auf Tempranillo als wichtigste rote Rebsorte. Angaben zu den konkreten Weinbergen, ihrem Terroir, der Lese und der Vinifikation dieses Jahrgangs liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Der klassische Reserva-Stil passt gut zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch, Lamm und gereiftem Hartkäse. Bei etwa 16–18 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas kann dem Wein guttun; bei Bedarf vor dem Einschenken etwa 30 Minuten dekantieren.

Produzent
Die Geschichte des Weinguts reicht bis 1859 zurück: Das aus Bordeaux stammende Savignon Frères et Cie ließ sich nach der Krise durch Oidium und Reblaus in Haro nieder. 1901 ging der Rioja-Betrieb an Geschäftsleute aus Bilbao über, die das bis heute markante Weingut errichteten. 1925 erhielt Bodegas Bilbaínas den Titel „Lieferant des spanischen Königshauses“; seit den 1990er-Jahren gehört das Haus zu Codorníu. Heute wird Viña Pomal von der Önologin und Winzerin Mayte Calvo de la Banda geleitet.

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