Vinaria din Vale, Fetească Neagră 2022

Der Vinaria din Vale Fetească Neagră 2022 präsentiert eine charaktervolle, tiefgründige Seite Moldaus – gekeltert aus der autochthonen Rebsorte Fetească Neagră. Die Traube ist in Osteuropa verwurzelt und bekannt für ihre dunkle Frucht und würzige Art; der Wein verbindet diese regionale Tradition mit einem kraftvollen, zugänglichen Stil.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem intensiven Rubinrot bis Purpur. In der Nase stehen dunkle Beeren und Kirsche im Vordergrund, begleitet von Anklängen an Trockenpflaume und Gewürze; je nach Ausbau können auch feine Rauch- oder Holznoten dazukommen. Am Gaumen wirkt er vollmundig und trocken, mit reifer Frucht, einer ausgewogenen Tanninstruktur und würzigem Nachhall. Die genaue Lagerfähigkeit dieses Jahrgangs ist nicht angegeben; bei guter Aufbewahrung dürfte der Wein kurzfristig von etwas Flaschenreife profitieren.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Region Valul lui Traian im Süden Moldaus, nahe dem Prut und dem Beleu-See. Fetească Neagră bildet die Grundlage des Weins; Angaben zur Lese und zur Vinifikation des Jahrgangs 2022 liegen nicht vor. Bei anderen Ausführungen des Weins werden häufig sechs bis zwölf Monate Reife in französischen Barriques genannt, doch der Ausbau dieser konkreten Abfüllung ist nicht bestätigt.

Essen & Servieren
Eine passende Wahl zu gegrilltem Rind, Lamm, kräftigen Käsesorten oder Pasta mit würziger Tomatensauce; auch geröstetes Gemüse harmoniert mit der dunklen Frucht und den Gewürznoten. Bei 16–18 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas oder etwa 20–30 Minuten im Dekanter kann dem Wein helfen, sich zu öffnen.

Produzent
Vinaria din Vale ist ein familiengeführtes Weingut in der moldauischen Region Valul lui Traian. Es liegt im sonnigen Süden des Landes, einer Gegend mit langer Weinbautradition. Die vorliegenden Informationen nennen keine konkreten Auszeichnungen oder weiteren belegten Erfolge des Weinguts.

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