Vinosia Fiano di Avellino Le Grade 2025

Vinosia Fiano di Avellino Le Grade ist ein charakterstarker DOCG-Weißwein aus Kampanien, der die Eleganz der Rebsorte Fiano besonders fein herausarbeitet. Mit seiner Kombination aus Frische, aromatischer Tiefe und mineralischer Präzision zählt er zu den spannendsten Weißweinen Süditaliens. Die Lage zwischen Atripalda und San Potito Ultra prägt seinen klaren, regionalen Stil und seine authentische Herkunft.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist duftig und harmonisch, mit feinen Noten von reifen Früchten und weißen Blüten, die sich elegant miteinander verweben. Am Gaumen wirkt der Fiano leicht, frisch und geschmeidig, mit guter Balance und einer angenehm würzigen, leicht pikanten Note im Abgang. Seine lebendige Struktur und der saubere, animierende Stil machen ihn zu einem Wein mit schönem Trinkfluss; bei guter Lagerung kann er sich über einige Jahre hinweg weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen von den Hängen zwischen Atripalda und San Potito Ultra in der DOCG-Appellation Fiano di Avellino, wo kalkhaltige Böden und das kontinentale Mikroklima für Spannung, Frische und Ausdruck sorgen. Verarbeitet werden ausschließlich 100 % Fiano-Trauben; die Ganztrauben werden schonend gepresst, um die feinen Aromen zu bewahren. Die Gärung erfolgt teilweise mit nativen Hefen, was dem Wein zusätzliche Komplexität und einen authentischen regionalen Charakter verleiht.

Essen & Servieren
Sehr gut passt dieser Fiano zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, leichten Pastagerichten, Risotto mit Gemüse oder feinem Geflügel. Auch zu Büffelmozzarella, Jakobsmuscheln oder mediterranen Antipasti ist er eine ausgezeichnete Wahl. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei 8–10 °C; ein Dekantieren ist in der Regel nicht nötig.

Produzent
Vinosia ist ein moderner, zugleich klar regional verwurzelter Produzent aus Süditalien, der sich mit präzise vinifizierten Weinen aus Kampanien und anderen süditalienischen Anbaugebieten einen Namen gemacht hat. Das Weingut steht für die Verbindung von lokaler Rebsortenidentität und zeitgemäßer Stilistik und hat sich besonders mit charakterstarken Weißweinen wie Fiano di Avellino profiliert. Mit Weinen wie Le Grade unterstreicht Vinosia die Stärke und Vielschichtigkeit der Region auf überzeugende Weise.

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