Vosne Romanée Colombière Domaine Comte De Liger Belair, 2016

Entdecken Sie den exquisiten Vosne Romanée Colombière 2016 von Domaine Comte De Liger Belair, eine Rarität aus der renommierten Bourgogne-Region in Frankreich. Diese Premium-Rotweinverkörperung des Pinot Noir bietet eine perfekte Balance aus Eleganz und Komplexität, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen begeistern wird. Die Geschichte dieses Weins ist eng mit der reichen Tradition der Bourgogne-Weinherstellung verbunden, die ihre Wurzeln im 2. Jahrhundert n. Chr. hat.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Vosne Romanée Colombière eine brillante rubinrote Farbe, die sofort das Auge fesselt. In der Nase entfaltet sich ein intensives Aroma von reifen roten Früchten, wie Kirschen und Himbeeren, gepaart mit subtilen Noten von Gewürzen und einem Hauch von Veilchen. Am Gaumen beeindruckt dieser Wein mit einem komplexen, aber dennoch zugänglichen Geschmacksprofil. Die samtige Tanninstruktur harmoniert perfekt mit den saftigen Fruchtaromen, während eine elegante Mineralität den Gesamteindruck abrundet. Der Abgang ist langanhaltend, geprägt von einer leichten Würze und erfrischenden Säuren, die auf ein großes Alterungspotenzial hindeuten.

Vinifikation
Der Vosne Romanée Colombière profitiert vom einzigartigen Terroir der Bourgogne mit seinem besonderen Kalk-Mergel-Boden und dem gemäßigten Klima, das den Reben optimale Wachstumsbedingungen bietet. Die Trauben für diesen Wein werden sorgfältig von Hand geerntet, um ihre Qualität und Aromen zu bewahren. Im Keller folgt eine traditionelle Vinifikation mit einer kontrollierten Gärung in offenen Holzfässern. Der Wein reift für mehrere Monate in französischen Eichenfässern, was ihm zusätzliche Komplexität und Finesse verleiht.

Essen & Servieren
Der Vosne Romanée Colombière ist ein ebenso vielseitiger wie anspruchsvoller Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten. Er passt hervorragend zu geschmortem Rindfleisch, Wildgeflügel oder reichhaltigen Pilzgerichten. Servieren Sie diesen Wein idealerweise bei einer Temperatur von 16-18°C. Ein kurzes Dekantieren von etwa 30 Minuten wird empfohlen, um das volle Aromenspektrum freizusetzen.

Produzent
Domaine Comte De Liger Belair ist ein Familienweingut mit einer prestigeträchtigen Geschichte, die bis ins Jahr 1815 zurückreicht. In der Bourgogne-Region genießt das Weingut einen ausgezeichneten Ruf für die Produktion einiger der renommiertesten Pinot Noirs weltweit. Das Weingut hat sich durch eine sorgfältige Pflege der Weinberge und eine kompromisslose Hingabe zur Qualität und Terroir-Authentizität einen Namen gemacht. Zahlreiche Auszeichnungen und Anerkennungen auf internationaler Ebene unterstreichen die Bedeutung des Weinguts in der Weinwelt.

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