Walter Hansel Pinot Noir The North Slope 2023

Der Walter Hansel Pinot Noir The North Slope 2023 stammt aus einer ausgewählten Parzelle im Russian River Valley und zeigt kalifornischen Pinot Noir mit besonderer Tiefe und Eleganz. Die reinsortige Abfüllung aus der französischen Klon-Selektion 115 verbindet reife Frucht mit feiner Struktur und dem charaktervollen Ausdruck der Lage.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet der Wein tief rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase verbinden sich reife Kirschen, dunkle Beeren und frische Pflaumen mit floralen Anklängen von Lavendel und Veilchen. Mit etwas Luft kommen würzige und erdige Noten von poliertem Leder, Waldboden und feinen Kräutern hinzu. Am Gaumen präsentiert sich der Pinot Noir mittelkräftig und seidig, mit reifer Kirsch- und dunkler Beerenfrucht, dezenten Gewürznoten und mineralischen Nuancen. Die reifen, gut eingebundenen Tannine und die frische Säure sorgen für Balance; der Abgang ist lang und von Frucht, Würze und erdigen Tönen geprägt. Einige Jahre Flaschenreife dürften zusätzliche Komplexität hervorbringen, doch der Wein macht auch jung bereits Freude.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus einer besonderen Parzelle auf dem Weingut Walter Hansel im Russian River Valley und bestehen zu 100 % aus Pinot Noir der französischen Klon-Selektion 115. Konkrete Angaben zu Lese und Ausbau liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Passt besonders gut zu Entenbrust, Kalb, Schweinefleisch und gebratenem Geflügel sowie zu Gerichten mit Pilzen oder Trüffeln. Bei etwa 15–16 °C servieren. Ein kurzes Belüften im Dekanter von rund 20 Minuten kann die würzigen und erdigen Aromen zur Geltung bringen; beim Öffnen zeigt sich der Wein jedoch ebenfalls bereits zugänglich.

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