
Restaurantleiter und Chefsommelier im Restaurant Tim Raue
Quintodecimo Grande Cuvee Luigi Moio 2023
Italien, Kampanien
97/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
99,00 €
109,00 €
Weingärtner Stromberg-Zabergäu
63,00 €/Stück
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Der 180° Neipperger Heuchelberg Spätburgunder Rosé 2019 bringt mit seiner fruchtigen, lieblichen Art unkomplizierten Roségenuss aus Württemberg ins Glas. Die Spätburgundertrauben stammen aus der Lage Neipperger Heuchelberg; die 180°-Serie steht für einen zugänglichen, modernen Stil.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Rosé in zartem Lachsrosa. In der Nase prägen frische Erdbeeren und saftige Himbeeren den Eindruck.
Vinifikation
Die Spätburgundertrauben aus dem Neipperger Heuchelberg werden direkt gepresst. Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt die Klarheit der roten Frucht und die frische, lebendige Art des Weins. Weitere Angaben zu Terroir und Lese liegen nicht vor.
Essen & Servieren
Gut gekühlt ist dieser liebliche Rosé ein unkomplizierter Aperitif und passt zu leichten Vorspeisen, bunten Salaten und feinen Terrinen. Eine Serviertemperatur von etwa 8–10 °C bringt seine Frucht und Frische schön zur Geltung; Dekantieren ist nicht nötig.
| Kategorie | Roséwein |
| Hersteller | Weingärtner Stromberg-Zabergäu |
| Jahrgang | 2019 |
| Land | Deutschland |
| Rebsorte | |
| Alkoholgehalt | 11,00 % |
| Inhalt | 1000 ml |
| Passt zu |
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