
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €
Weingärtner Stromberg-Zabergäu
69,00 €/Stück
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Dieser fruchtige Lemberger Weißherbst vom Hohenhaslacher Kirchberg verbindet saftige Beerenaromen mit einer erfrischenden Säure und einer feinen Süße. Als unkomplizierter Rosé aus Württemberg passt er zu geselligen Mahlzeiten ebenso wie zu einem entspannten Abend auf der Terrasse.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Roséton. In der Nase entfalten sich Aromen von saftigen Erdbeeren, reifen Kirschen und dunklen Brombeeren, ergänzt durch feine Holundernoten.
Am Gaumen wirkt er leicht und erfrischend. Die lebendige Säure bringt die ausgeprägte Frucht zur Geltung, während eine dezente Süße und eine zurückhaltende Tanninstruktur für Balance sorgen. Angaben zum Lagerpotenzial liegen nicht vor; der frische, fruchtbetonte Stil lädt dazu ein, ihn jung zu genießen.
Vinifikation
Die Trauben stammen vom Hohenhaslacher Kirchberg in Württemberg. Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt die fruchtigen Aromen und die Frische des Weins. Genauere Angaben zu Terroir, Lese und Vinifikation liegen nicht vor.
Essen & Servieren
Eine vielseitige Begleitung zu leichten mediterranen Gerichten, frischen Salaten, gegrilltem Fisch und Vorspeisen. Gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren; Dekantieren ist bei diesem frischen, unkomplizierten Rosé nicht nötig.
| Kategorie | Roséwein |
| Hersteller | Weingärtner Stromberg-Zabergäu |
| Land | Deutschland |
| Rebsorte | |
| Alkoholgehalt | 12,00 % |
| Inhalt | 1000 ml |
| Passt zu |
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