Weingut Emrich-Schönleber Riesling Auf der Ley Großes Gewächs 2022 - Versteigerungswein

Der Riesling „Auf der Ley“ 2022 ist ein filigranes Großes Gewächs aus einer besonderen Parzelle des Weinguts Emrich-Schönleber. Weil die Weine von dort seit jeher kühler und eigenständiger ausfallen, wird dieser Versteigerungswein separat abgefüllt und bei der VDP.Nahe-Versteigerung in Bad Kreuznach angeboten.

Geschmacksprofil
In der Nase zeigt sich der Wein fein und zurückhaltend, mit Zitrusfrucht und einer dezent rauchigen Würze. Am Gaumen wirkt die Frucht hell und einladend; ausgeprägte Mineralität, griffige Struktur und markante Säure verleihen ihm Spannung. Der Nachhall ist druckvoll und lang, dabei präzise und geschliffen. Die konzentrierte Frische und die markante Säurestruktur lassen Entwicklungspotenzial erwarten. Konkrete Angaben zum optimalen Reifezeitraum liegen nicht vor.

Vinifikation
In der Parzelle „Auf der Ley“ wachsen einige der ältesten Riesling-Reben des Weinguts auf blauem Schiefer und Quarzit. Die besondere Herkunft prägt den kühlen, mineralischen Charakter des Weins; aufgrund seiner Eigenständigkeit wird er separat abgefüllt. Details zu Lese und Vinifikation sind nicht angegeben.

Essen & Servieren
Passend sind feine Fischgerichte, Meeresfrüchte oder Geflügel, besonders mit frischen Kräutern und einer zurückhaltenden Sauce. Auch solo lässt sich der Wein gut genießen. Bei etwa 10–12 °C servieren; ein kurzes Öffnen vor dem Einschenken kann ihm Gelegenheit geben, sich im Glas zu entfalten.

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