
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €
48,00 €/Stück
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Der Weingut Giegerich Spätburgunder Schlossberg 16*26 2022 ist ein bemerkenswerter Ausdruck der einzigartigen Qualität, die das Weingut Giegerich in der Region Franken bietet. Dieser elegante Rødvin aus Spätburgunder-Trauben verkörpert die reiche Tradition und Handwerkskunst, für die diese renommierte Region bekannt ist. Ein neu eingetroffener Jahrgang, der hohe Ansprüche erfüllt und Weinliebhaber gleichermaßen begeistert.
Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich dieser Spätburgunder in einem klaren Rubinrot, das die Tiefe und Intensität seines Geschmacks andeutet. Die Nase wird von verführerischen Aromen roter Früchte wie reife Kirschen und Himbeeren dominiert, begleitet von einem Hauch von Gewürzen und erdigen Noten. Am Gaumen zeigt der Wein eine harmonische Balance zwischen Fruchtigkeit und gut eingebundenen Tanninen, wobei Nuancen von Vanille und zarten floralen Elementen den Geschmack vervollständigen. Der Abgang ist langanhaltend und elegant mit einem dezenten Echo von Eichenholz. Dieser Jahrgang hat ein gutes Alterungspotential und wird sich mit den Jahren noch weiter entwickeln.
Vinifikation
Das Weingut Giegerich profitiert von dem einzigartigen Terroir des Schlossberges in Franken, wo kalkhaltige Böden und ein gemäßigtes Klima ideale Bedingungen für den Anbau von Spätburgunder bieten. Sorgfältige, handverlesene Ernte sorgt für die Auswahl der besten Trauben, die dann schonend vinifiziert werden, um die vielfältigen Aromen der Rebsorte zu bewahren. Der Wein reift in französischen Eichenfässern, was ihm seine charakteristische Struktur und Komplexität verleiht.
Essen & Servieren
Dieser Spätburgunder harmoniert hervorragend mit Gerichten wie Wild, Lamm oder Pilzrisotto, und kann ebenso gut zu reifen Käsesorten gereicht werden. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von etwa 16-18°C für die besten Genusserlebnisse. Eine leichte Belüftung von etwa einer Stunde im Dekanter wird empfohlen, um seine Aromen vollständig zur Geltung zu bringen.
Produzent
Das Weingut Giegerich hat sich über die Jahre zu einem Aushängeschild für die Region Franken entwickelt, mit einer reichen Geschichte und einem unerschütterlichen Fokus auf Qualität und Nachhaltigkeit. Mit einer Reputationssteigerung durch nationale und internationale Auszeichnungen beweist das Weingut immer wieder, dass traditionelle Werte und moderne Techniken im Einklang stehen können. Ihr Engagement für Spitzenleistungen hat ihnen einen festen Platz unter den renommierten Weingütern in Deutschland gesichert.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Weingut Giegerich |
| Jahrgang | 2023 |
| Land | Deutschland |
| Region | Franken |
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Alkoholgehalt | 13,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
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