Weingut Hannes Sabathi, Südsteiermark Jagerberg Chardonnay 2022 White

Der Chardonnay Jagerberg 2022 vom Weingut Hannes Sabathi steht für einen terroirgeprägten Weißwein aus der Südsteiermark. Mit einem Ansatz, der auf möglichst wenig Eingriffe im Keller setzt, bringt Hannes Sabathi die charakteristischen Nuancen der Lage und des Jahrgangs unverfälscht zum Ausdruck. Als einer der prägenden Pioniere der Region hat er maßgeblich zur heutigen Bedeutung der Südsteiermark beigetragen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem hellen Gelb mit strahlenden Reflexen. In der Nase verbinden sich die für Chardonnay typischen Noten von gelbem Apfel, Birne und Zitrusfrüchten mit feinen mineralischen Anklängen und einer dezenten Würze. Am Gaumen wirkt der Jahrgang präzise und ausgewogen, mit lebendiger Säure, saftiger Frucht und einer klaren, mineralischen Struktur. Der Nachhall ist frisch und anhaltend. Bei kühler, dunkler Lagerung dürfte der Wein noch einige Jahre an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Südsteiermark rund um Gamlitz und Jagerberg, einer von steilen Weinbergen und einem ausgeprägten Wechselspiel aus Klima, Boden und Exposition geprägten Herkunft. Hannes Sabathi arbeitet mit minimaler Intervention und verfolgt das Ziel, den Charakter des Terroirs sowie die Eigenheiten des Jahrgangs in den Vordergrund zu stellen. Zu konkreten Details der Lese und des Ausbaus liegen keine weiteren Angaben vor.

Essen & Servieren
Dieser Chardonnay passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel und cremigen Pastagerichten. Auch zu milden bis mittelkräftigen Käsesorten ist er eine überzeugende Wahl. Idealerweise bei etwa 10–12 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt meist; bei der jungen Ausgabe ist ein Dekantieren in der Regel nicht erforderlich.

Produzent
Das Weingut Hannes Sabathi zählt zu den wichtigen Namen der Südsteiermark. Hannes Sabathi versteht sich als Winzer, der sich eng an der Herkunft und am individuellen Charakter jeder Parzelle orientiert. Mit seiner präzisen, zurückhaltenden Vinifikation und seinem Engagement für den eigenständigen Ausdruck der Weine gilt er als einer der Pioniere, die zur Entwicklung und internationalen Anerkennung der Region beigetragen haben.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.