
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
15,05 €/Stück
23,50 €/Stück
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Der Grauburgunder "R" 2024 vom Weingut In den Zehn Morgen zeigt eindrucksvoll, wie präzise und charaktervoll Grauburgunder an der Nahe sein kann. Er verbindet saftige Frucht, feine Würze und eine klare, moderne Stilistik mit viel Trinkfluss und Eleganz.
Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem hellen Goldgelb mit leichtem Schimmer. In der Nase zeigen sich reife Birne, gelber Apfel, etwas Zitrus sowie zarte nussige und mineralische Anklänge.
Am Gaumen wirkt der Grauburgunder saftig, ausgewogen und angenehm cremig, ohne an Frische zu verlieren. Die Frucht bleibt klar und präzise, begleitet von einer feinen Würze und einem harmonischen, trockenen Ausklang. Dank seiner Balance und Struktur besitzt er auch in den kommenden Jahren noch gute Trinkfreude, sollte aber eher jung bis mittelfristig genossen werden.
Vinifikation
Das Weingut In den Zehn Morgen liegt in der Nahe, einer Region, die für ihre vielschichtigen Böden und ihr begünstigtes Klima bekannt ist. Diese Bedingungen schaffen ideale Voraussetzungen für Grauburgunder mit Ausdruck, Frische und feiner Mineralität. Die Trauben werden in der Regel sorgfältig gelesen und schonend verarbeitet, um die klare Frucht und die sortentypische Struktur bestmöglich zu bewahren.
Essen & Servieren
Der Grauburgunder "R" 2024 passt hervorragend zu Fisch, Geflügel, hellem Fleisch, cremigen Pastagerichten oder auch zu vegetarischen Speisen mit Pilzen und milden Saucen. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei 8–10 °C; ein Dekantieren ist nicht notwendig.
Produzent
Weingut In den Zehn Morgen ist ein hochgeschätzter Betrieb an der Nahe, der für qualitätsorientierte, terroirgeprägte Weine steht. Der Name verweist auf die Herkunft aus besten Lagen und unterstreicht den Fokus auf präzise Arbeit im Weinberg und im Keller. Mit seinen eleganten, charaktervollen Weinen hat sich das Weingut einen festen Platz unter den spannenden Erzeugern der Region erarbeitet.
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | Weingut in den Zehn Morgen |
| Jahrgang | 2024 |
| Land | Deutschland |
| Region | Nahe |
| Rebsorte | Grauburgunder | Pinot Gris | Pinot Grigio |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu | Schaltier, Geflügel, Pilzgerichte, Würziges Essen |
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