Weingut Knipser Cuvée X 2019

Das Weingut Knipser präsentiert stolz sein Cuvée X 2019, ein Meisterwerk der roten Bordeaux-Cuvées, das in der Pfalz gedeiht. Diese einzigartige Mischung aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot wurde von Weinjournalisten als die „Mutter aller Bordeaux-Cuvées in Deutschland“ bezeichnet. Der 2019er Jahrgang verspricht ein großes Potenzial, das mit der Zeit seine faszinierende Komplexität vollständig entfalten wird.

Geschmacksprofil
Im Glas strahlt das Cuvée X 2019 in einem tiefen Rot, beinahe schwarz, das sofort die Aufmerksamkeit auf sich zieht. Die Aromenwelt offenbart Schattenmorellen, Preiselbeeren und Kirschkerne, akzentuiert durch grüne Paprika. Das Bukett besticht durch den Duft von kaltem Kamin und Buchenholz, begleitet von Räucherspeck, Leder und einem Hauch von Eukalyptus. Zartbitterschokolade und gewachste Holzdielen runden das aromatische Profil ab. Auf dem Gaumen präsentiert sich der Wein mit kraftvollen Tanninen und einem markanten Alkoholgehalt, was ihm eine intensive Struktur verleiht. Der Abgang ist lang und komplex, was auf ein erhebliches Reifepotential schließen lässt. Der Wein wird in den kommenden Jahren an Charme und Harmonie gewinnen und bietet ein eindrucksvolles sensorisches Erlebnis für geduldige Genießer.

Vinifikation
Die Trauben für das Cuvée X 2019 gedeihen in den besten Lagen der Pfalz, wo einzigartige Terroirbedingungen herrschen. Die sorgfältige Handlese der perfekt gereiften Trauben gewährleistet, dass nur die beste Qualität in den Keller gelangt. Die Vinifikation erfolgt mit größter Präzision und dem Fokus auf die Erhaltung und Förderung der natürlichen Aromen. Das Cuvée reift in französischen Eichenfässern, welche dem Wein zusätzliche Komplexität und Tiefe verleihen.

Essen & Servieren
Das Cuvée X 2019 des Weinguts Knipser harmoniert ausgezeichnet mit kräftigen Fleischgerichten wie Rinderbraten oder gegrilltem Lamm. Auch zu Wildgerichten und reifen Käsesorten entfaltet es seine Vorzüge. Servieren Sie diesen Wein idealerweise bei einer Temperatur von 16-18°C und geben Sie ihm etwas Luft, indem Sie ihn 2 Stunden vor dem Genuss dekantieren, um das volle Aromenspektrum zu entfalten.

Produzent
Das Weingut Knipser, eine angesehene Institution in der Weinbauregion Pfalz, blickt auf eine lange und traditionsreiche Geschichte zurück. Die Familie Knipser hat sich über Jahrzehnte einen Namen als Pionier für qualitativ hochwertige Bordeaux-Cuvées gemacht und genießt großes Ansehen in ganz Deutschland und darüber hinaus. Ihre Weine wurden mehrfach international ausgezeichnet und sind ein Synonym für herausragende Qualität und Innovationskraft.

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