Weingut Markus Molitor, Alte Reben Mosel Trocken, 2022

Der Alte Reben Mosel Trocken 2022 von Weingut Markus Molitor steht für feinste Mosel-Handwerkskunst mit Herkunft, Präzision und Spannung im Glas. Die alten Reben sorgen für besondere Tiefe und Konzentration, während der trockene Ausbau eine elegante, klare Stilistik mit reifer Frucht und kühler Mineralität hervorbringt. Markus Molitor zählt seit Jahren zu den prägenden Namen der Mosel und hat sich mit kompromissloser Qualität einen herausragenden Ruf erarbeitet.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein hell bis strohgelb mit brillanten Reflexen. In der Nase verbinden sich reife gelbe Früchte, Zitrus, feine Kräuteranklänge und eine markante Schiefermineralität zu einem sehr präzisen Bouquet. Am Gaumen wirkt er saftig, straff und vielschichtig zugleich: feine Frucht, lebendige Säure und eine salzige, fast steinige Länge geben ihm Charakter und Balance. Dank der Struktur alter Reben besitzt er gutes Entwicklungspotenzial und dürfte sich über mehrere Jahre hinweg sehr schön entfalten.

Vinifikation
Die Trauben stammen von alten Reben an der Mosel, wo Schieferböden, steile Hänge und das kühle Klima ideale Bedingungen für elegante, ausdrucksstarke Weißweine schaffen. Die Ernte erfolgt selektiv von Hand, um nur vollreifes und gesundes Lesegut zu verarbeiten. Im Keller wird mit großer Sorgfalt und zurückhaltender Vinifikation gearbeitet, damit die Frische, die Mineralität und die Herkunft des Weins im Mittelpunkt stehen.

Essen & Servieren
Sehr gut zu gebratenem oder gedünstetem Fisch, Meeresfrüchten, hellem Geflügel und feinen Gemüsegerichten. Auch zu Ziegenkäse oder asiatisch inspirierten Speisen mit moderater Würze ist er eine ausgezeichnete Wahl. Am besten bei 8–10 °C servieren; eine Dekantierung ist meist nicht notwendig, kann bei jugendlicher Verschlossenheit aber hilfreich sein.

Produzent
Weingut Markus Molitor gehört zu den renommiertesten Betrieben der Mosel und steht für konsequente Qualitätsarbeit, große Lagen und eine außergewöhnlich präzise Stilistik. Das Weingut wurde von Markus Molitor zu internationalem Ansehen geführt und ist heute besonders für seine charakterstarken Rieslinge bekannt. Mit zahlreichen Spitzenbewertungen hat sich der Betrieb als feste Größe im deutschen Spitzenweinbau etabliert.

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