Weingut Markus Molitor, Bernkasteler Lay Auslese** Trocken, 2020

Die Bernkasteler Lay Auslese** Trocken 2020 von Markus Molitor ist ein ausdrucksstarker Mosel-Riesling mit beeindruckender Präzision, Tiefe und Eleganz. Die Kombination aus der berühmten Steillage Bernkasteler Lay, der selektiven Lese und Molitors kompromisslosem Qualitätsanspruch macht diesen Wein zu einem besonderen Vertreter trockener Rieslinge aus Deutschland.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Strohgelb mit feinem Glanz. In der Nase entfalten sich typische Riesling-Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, weißem Pfirsich und etwas Schieferwürze, begleitet von einer kühlen, mineralischen Ader. Am Gaumen wirkt der Wein präzise, straff und fokussiert, mit lebendiger Säure, feiner Frucht und einer klaren, salzigen Mineralität. Trotz seiner feinen Struktur besitzt er Tiefe und Spannung; das Potenzial für weitere Reife ist ausgezeichnet, sodass er sich in den kommenden Jahren noch komplexer und nuancierter zeigen dürfte.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der renommierten Lage Bernkasteler Lay an der Mosel, deren steile Hänge und schiefergeprägte Böden ideale Bedingungen für Riesling bieten. Das kühle Klima sorgt für eine langsame Reife und bewahrt die charakteristische Frische und aromatische Präzision der Trauben. Die Lese erfolgt selektiv von Hand, um nur bestes Lesegut zu verarbeiten. Im Keller setzt Markus Molitor auf eine sehr schonende Vinifikation mit viel Fingerspitzengefühl, um Herkunft und Jahrgang möglichst unverfälscht ins Glas zu bringen. Der Ausbau erfolgt typischerweise temperaturkontrolliert und mit Fokus auf Klarheit, Struktur und Langlebigkeit.

Essen & Servieren
Dieser Riesling passt hervorragend zu feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten, Sushi, asiatisch inspirierten Speisen sowie hellem Geflügel mit eleganten Saucen. Auch zu Ziegenkäse oder Gerichten mit frischer Kräuterwürze ist er eine ausgezeichnete Wahl. Ideal serviert bei 8–10 °C; ein kurzes Belüften kann sinnvoll sein, ein längeres Dekantieren ist in der Regel nicht notwendig.

Produzent
Weingut Markus Molitor zählt zu den renommiertesten Betrieben an der Mosel und steht für Weine mit hoher Präzision, Herkunftstreue und großem Reifepotenzial. Das Weingut ist insbesondere für seine differenzierten Rieslinge aus Spitzenlagen bekannt und hat sich mit konsequenter Qualitätsarbeit einen ausgezeichneten Ruf weit über Deutschland hinaus erarbeitet. Markus Molitor gilt als einer der prägendsten Winzer der Region, dessen Weine regelmäßig internationale Anerkennung finden.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.