Weingut Markus Molitor, Brauneberger Mandelgraben* Pinot Noir, 2020

Der Brauneberger Mandelgraben* Pinot Noir 2020 von Weingut Markus Molitor zeigt eindrucksvoll, wie präzise und charaktervoll Pinot Noir an der Mosel sein kann. Die mit Stern markierte Cuvée steht für eine besonders sorgfältige Selektion der besten Trauben und verbindet moselanische Schieferprägung mit burgundischer Finesse – zu einem bemerkenswert attraktiven Preis-Leistungs-Verhältnis.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein mit einer klaren, eleganten rubinroten Farbe. In der Nase verbinden sich rote Beeren wie Erdbeere, Himbeere und Cranberry mit feinen rauchigen, steinigen und leicht flintigen Anklängen, die dem Wein eine fast elektrische Spannung verleihen. Am Gaumen wirkt der Pinot Noir seidig und geschmeidig, dabei zugleich lebendig und präzise. Die Frucht bleibt frisch und leicht säuerlich-süß, getragen von einer feinen Würze und einer kühlen Mineralität. Der Wein besitzt bereits jetzt viel Charme, kann aber mit zusätzlicher Flaschenreife noch an Tiefe und Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Lage Brauneberger Mandelgraben ist von den für die Mosel typischen Schieferböden geprägt, die dem Pinot Noir eine markante mineralische und leicht rauchige Kontur verleihen. Die Trauben werden bei Markus Molitor streng selektiert; die Stern-Klassifizierung steht dabei für eine besondere Auswahl der besten Partien aus dem jeweiligen Jahrgang. Nach der Vergärung reifte der Wein 15 Monate in französischen Barriques, was ihm Struktur, feine Holznoten und zusätzliche Komplexität verleiht.

Essen & Servieren
Dieser Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder geschmortem Geflügel, Kalbsrücken, Ente, Pilzgerichten oder feinen Speisen mit Waldaromen. Auch zu mildem Weichkäse ist er eine spannende Wahl. Am besten bei 14–16 °C servieren; eine Dekantierung ist nicht zwingend notwendig, kann dem Wein aber bei jüngerer Flaschenreife zusätzliche Offenheit geben.

Produzent
Weingut Markus Molitor zählt zu den renommiertesten Betrieben an der Mosel und ist international vor allem für seine herausragenden Rieslinge bekannt. Markus Molitor hat das Gut mit kompromisslosem Qualitätsanspruch an die Spitze der Region geführt und beweist mit seinen Pinot Noirs, dass Mosel nicht nur großartige Weißweine, sondern auch Rotweine mit beeindruckender Klasse hervorbringen kann. Seine Weine genießen weit über Deutschland hinaus hohes Ansehen und stehen für Präzision, Herkunft und großes Reifepotenzial.

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