Weingut Markus Molitor, Erdener Treppchen Auslese *** Fruchtsüss, 2018

Die Erdener Treppchen Auslese *** Fruchtsüß 2018 von Markus Molitor steht für Mosel-Riesling in seiner edelsten, präzisesten Form: konzentriert, vielschichtig und mit der typischen, filigranen Balance aus Süße und Säure. Aus einer der renommiertesten Lagen der Mosel stammend, verbindet sie enorme Ausdruckskraft mit der feinen Handschrift eines der angesehensten Riesling-Erzeuger Deutschlands.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein helles Gold mit zarten, leuchtenden Reflexen. In der Nase entfalten sich reife Pfirsiche, Aprikosen, kandierte Zitrusfrüchte, gelber Apfel und eine feine Schiefermineralik, die dem Bukett Tiefe und Spannung verleiht. Am Gaumen wirkt die Auslese saftig, dicht und sehr präzise, mit exotischer Frucht, Honiganklängen und einer klaren, vibrierenden Säure, die die fruchtsüße Stilistik perfekt ausbalanciert. Der Nachhall ist lang, elegant und von mineralischer Frische getragen. Dank ihrer Struktur und Konzentration besitzt sie sehr gutes Reifepotenzial und kann sich über viele Jahre weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Lage Erdener Treppchen zählt zu den klassischen Steillagen der Mosel und ist geprägt von Schieferböden, die Wärme speichern und den Weinen ihre markante Mineralität verleihen. Für diese Auslese werden streng selektionierte, hochreife Rieslingtrauben gelesen, typischerweise in mehreren Durchgängen von Hand, um nur perfekt ausgereiftes Lesegut zu verwenden. Der Ausbau erfolgt mit viel Fingerspitzengefühl, damit Fruchtklarheit, Balance und die natürliche Süße des Weins erhalten bleiben.

Essen & Servieren
Ideal zu fruchtigen Desserts, Obsttarte, Crème brûlée oder Blauschimmelkäse; ebenso spannend als Solist nach dem Essen. Gut gekühlt bei 8–10 °C servieren. Eine Dekantierung ist nicht notwendig, bei älteren Jahrgängen kann kurzes Belüften jedoch die Aromatik öffnen.

Produzent
Das Weingut Markus Molitor gehört zu den bedeutendsten Riesling-Erzeugern an der Mosel und steht seit Jahrzehnten für kompromisslose Qualität, lagebetonte Weine und ein außergewöhnlich breites Spektrum an Stilistiken. Markus Molitor hat das Familienweingut mit großem Qualitätsanspruch international bekannt gemacht und gilt heute als eine prägende Persönlichkeit der Region. Besonders geschätzt werden die präzise Vinifikation, die strenge Selektion im Weinberg und die beeindruckende Konstanz seiner Weine.

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