Weingut Markus Molitor, Haus Klosterberg Pinot Blanc, 2023

Der Haus Klosterberg Pinot Blanc von Weingut Markus Molitor ist ein eleganter Mosel-Weißwein, der Herkunft und Handschrift des Hauses sehr klar zeigt. Die Trauben stammen von den schiefergeprägten Terrassen rund um Haus Klosterberg und bringen eine feine Balance aus Frucht, Mineralität und Struktur ins Glas. Als moderner, terroirbetonter Pinot Blanc steht er für die präzise Stilistik, für die Markus Molitor weit über die Region hinaus geschätzt wird.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem hellen Goldton mit feinem Glanz. In der Nase entfalten sich reife Äpfel, saftige Birnen und etwas Pfirsich, ergänzt von zarten Vanille- und Holznoten. Am Gaumen wirkt er vollmundig, zugleich klar und frisch, mit Anklängen von Zitrusfrüchten, feiner Mineralität und einer lebendigen, gut eingebundenen Säure. Der Pinot Blanc besitzt eine schöne Spannung zwischen Cremigkeit und Präzision, was ihm bereits jung viel Trinkfreude verleiht. Dank seiner Struktur und der Mineralität der Mosel kann er sich über einige Jahre hinweg sehr harmonisch weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Lage Haus Klosterberg in der Mosel, wo Schieferböden, steile Terrassen und ein kühles Mikroklima ideale Bedingungen für ausdrucksstarke Weißweine schaffen. Die Lese erfolgt sorgfältig, um nur gesundes und aromatisch reifes Lesegut zu verarbeiten. Im Keller setzt Weingut Markus Molitor auf eine schonende Vinifikation, damit die natürliche Frucht, die feine Würze und der regionale Charakter des Pinot Blanc bestmöglich erhalten bleiben.

Essen & Servieren
Der Haus Klosterberg Pinot Blanc passt hervorragend zu leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten, hellem Geflügel und feinen Gemüsegerichten. Auch zu sommerlichen Salaten oder mildem Käse ist er eine sehr schöne Wahl. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C; ein Dekantieren ist in der Regel nicht notwendig.

Produzent
Weingut Markus Molitor zählt zu den renommiertesten Betrieben an der Mosel und steht seit Jahren für kompromisslose Qualitätsarbeit und große Präzision im Weinberg wie im Keller. Das Weingut hat sich besonders mit seinen charakterstarken Rieslingen einen Namen gemacht, zeigt aber auch bei Burgundersorten wie Pinot Blanc eindrucksvoll seine Klasse. Die Weine von Molitor genießen international hohes Ansehen und gelten als verlässliche Botschafter ihrer Herkunft.

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