Weingut Markus Molitor, Haus Klosterberg Riesling Sekt Brut, 2021

Der Haus Klosterberg Riesling Sekt Brut 2021 von Weingut Markus Molitor zeigt eindrucksvoll, wie präzise und elegant Riesling in der Mosel als Sekt interpretiert werden kann. Mit seiner feinen Perlage, seiner klaren Frische und der typischen Mineralität verbindet er lebendige Stilistik mit der Handschrift eines der renommiertesten Mosel-Erzeuger.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Sekt in hellem Gold mit anregend lebhafter, feiner Perlage. Das Bouquet ist frisch und fruchtbetont, zugleich von einer klaren mineralischen Ader geprägt; dazu kommen dezente Hefenoten, die dem Duft zusätzliche Tiefe und Komplexität verleihen. Am Gaumen wirkt der Riesling Sekt Brut klar, animierend und sehr frisch. Die Frucht bleibt präzise und leichtfüßig, während die Mineralität für Struktur und Länge sorgt. Durch seine ausgewogene, lebendige Art eignet er sich hervorragend für den frühen Trinkgenuss; bei guter Lagerung kann er dennoch noch einige Jahre an Finesse gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Mosel, einer Region, die mit ihren steilen Hängen, Schieferböden und dem kühlen Klima wie geschaffen für ausdrucksstarken Riesling ist. Diese Bedingungen fördern eine ausgeprägte Frische, feine Aromatik und die markante Mineralität, die auch diesen Sekt prägt. Die Verarbeitung erfolgt mit dem Ziel, die Sortentypizität und die lebendige Eleganz des Rieslings möglichst pur zu bewahren.

Essen & Servieren
Als stilvoller Aperitif ist dieser Sekt eine ausgezeichnete Wahl, passt aber ebenso gut zu Austern, leichten Fischvorspeisen, Sushi oder feinen Canapés. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 6–8 °C; ein Dekantieren ist nicht notwendig.

Produzent
Weingut Markus Molitor zählt zu den führenden Betrieben an der Mosel und ist international für seine terroirgeprägten Rieslinge bekannt. Das Weingut steht für enorme Präzision, große Bandbreite und kompromisslose Qualität, sowohl bei stillen Weinen als auch bei Schaumweinen. Mit zahlreichen hoch bewerteten Weinen hat Markus Molitor den Ruf der Region nachhaltig mitgeprägt.

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