Weingut Markus Molitor, Wehlener Sonnenuhr Auslese *** Trocken, 2020

Der Wehlener Sonnenuhr Auslese *** Trocken 2020 von Markus Molitor ist ein präziser, hochfeiner Mosel-Riesling mit beeindruckender Tiefe und klarer Mineralität. Die Auslese-Qualität in Verbindung mit dem konsequent trockenen Ausbau macht ihn zu einem ausdrucksstarken Wein für Liebhaber spannungsreicher, langlebiger Rieslinge.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein helles Goldgelb mit silbrigen Reflexen. In der Nase entfalten sich reife Zitrusfrüchte, gelber Apfel, Pfirsich, florale Anklänge und die typische Schieferwürze der Lage. Am Gaumen wirkt er straff, elegant und fein konzentriert, mit saftiger Frucht, vibrierender Säure und einer ausgeprägten mineralischen Linie. Trotz der Trockenheit besitzt er viel Substanz und ein langes, salziges Finish. Der Wein hat sehr gutes Reifepotenzial und dürfte sich über viele Jahre weiter verfeinern.

Vinifikation
Die Wehlener Sonnenuhr zählt zu den renommiertesten Steillagen der Mosel, geprägt von blauem Devon-Schiefer, optimaler Sonneneinstrahlung und einem kühlen Klima, das den Rieslingen Präzision und Finesse verleiht. Markus Molitor arbeitet in seinen Weinbergen mit großer Sorgfalt und selektiver Lese, um nur vollreifes, gesundes Lesegut zu verarbeiten. Die Vinifikation erfolgt mit viel handwerklicher Präzision und einem klaren Fokus auf Herkunft und Struktur. Der trockene Ausbau unterstreicht die elegante Frucht und die markante Mineralität der Lage, während der Wein im Keller bewusst Zeit erhält, um Balance und Komplexität zu entwickeln.

Essen & Servieren
Ideal zu Meeresfrüchten, gebratenem Fisch, Sushi, asiatisch inspirierten Gerichten oder feinen Geflügel- und Kalbszubereitungen. Servieren Sie ihn bei etwa 8-10 °C; eine Karaffierung ist in der Regel nicht notwendig, kann bei sehr jugendlicher Verschlossenheit aber kurzzeitig sinnvoll sein.

Produzent
Weingut Markus Molitor in Bernkastel-Wehlen gehört zu den bekanntesten Riesling-Erzeugern der Mosel und hat sich mit kompromissloser Qualität, präziser Parzellierung und beeindruckender Stilistik international einen Namen gemacht. Das Weingut ist besonders für seine fein abgestuften Rieslinge aus großen Einzellagen und seine starke Orientierung an Terroir und Langlebigkeit bekannt. Zahlreiche Auszeichnungen und hohe Bewertungen unterstreichen den herausragenden Ruf des Hauses.

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