Weingut Markus Molitor, Zeltinger Schlossberg Auslese*** Fruchtsüss, 2019

Der Zeltinger Schlossberg Auslese*** Fruchtsüss 2019 von Markus Molitor ist ein charakterstarker Riesling aus einer der renommiertesten Lagen der Mosel. Die dreifache Sternchen-Klassifizierung steht bei Molitor für besondere Dichte, Tiefe und Selektivität – ein Wein, der die feine Balance aus opulenter Fruchtsüße und präziser Riesling-Säure eindrucksvoll zeigt. Als Auslese aus dem traditionsreichen Zeltinger Schlossberg verbindet er Herkunft, Handwerk und großes Reifepotenzial auf höchstem Niveau.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein mit hellgoldenem Schimmer und einer klaren, brillanten Ausstrahlung. In der Nase entfalten sich reife gelbe Früchte wie Pfirsich, Aprikose und Ananas, begleitet von Honig, feinen Kräutern und einer typisch moselanischen Schieferwürze. Am Gaumen wirkt die Auslese vielschichtig und konzentriert, dabei niemals schwer: Saftige Fruchtsüße trifft auf lebendige Säure, was dem Wein Spannung und Frische verleiht. Der Nachhall ist lang, elegant und mineralisch geprägt. Dank seiner Struktur besitzt der Wein ein sehr gutes Reifepotenzial und gewinnt mit den Jahren weiter an Komplexität.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Zeltinger Schlossberg an der Mosel, einer steilen Schieferlage, die für ihre hervorragende Sonneneinstrahlung und die kargen Böden bekannt ist. Diese Bedingungen fördern kleine, aromatische Beeren mit hoher Konzentration und markanter Mineralität. Markus Molitor liest die Trauben selektiv von Hand, um nur perfekt ausgereiftes Lesegut für diese Auslese zu verwenden. Im Keller erfolgt eine schonende Vinifikation mit großer Präzision, damit Frucht, Säure und Terroircharakter klar erhalten bleiben. Der Ausbau ist darauf ausgerichtet, die natürliche Süße und die feine Struktur des Rieslings harmonisch herauszuarbeiten.

Essen & Servieren
Dieser Dessertwein passt hervorragend zu fruchtigen Desserts, Tarte Tatin, Aprikosen-Crumble oder feinem Gebäck mit Mandeln. Auch zu kräftigem Blauschimmelkäse oder Foie gras bietet er einen spannenden Kontrast. Am besten bei 8–10 °C servieren; je nach Entwicklung im Glas kann eine kurze Belüftung hilfreich sein, ein längeres Dekantieren ist jedoch meist nicht nötig.

Produzent
Das Weingut Markus Molitor zählt zu den führenden Riesling-Erzeugern der Mosel und ist weit über Deutschland hinaus für seine konsequente Qualitätsarbeit bekannt. Das familiengeführte Weingut blickt auf eine lange Weinbaugeschichte zurück und hat sich unter Markus Molitor mit einer klaren Stilistik, präziser Lagenarbeit und außergewöhnlicher Selektion einen internationalen Namen gemacht. Besonders in der Moselregion gilt das Haus als Referenz für terroirgeprägte, lagerfähige Rieslinge.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.