Weingut Markus Molitor, Zeltinger Sonnenuhr Spätlese Trocken, 2022

Der Weingut Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Spätlese Trocken 2022 zeigt eindrucksvoll, warum die Mosel zu den großen Riesling-Regionen der Welt zählt. Aus der legendären Lage Zeltinger Sonnenuhr stammt ein Wein von bemerkenswerter Eleganz, Präzision und Tiefe, der schon heute begeistert und zugleich großes Entwicklungspotenzial mitbringt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Riesling mit klarer, lebendiger Farbe und strahlender Brillanz. In der Nase verbinden sich reife gelbe Frucht, Zitrus, Kräuter und eine kühle, steinige Mineralität zu einem vielschichtigen und sehr feinen Bouquet. Am Gaumen wirkt der Wein intensiv und saftig, mit großer Spannung zwischen Fruchtfülle, salziger Mineralik und einer präzisen, elektrischen Säure. Die Spätlese trocken zeigt dabei viel Substanz, bleibt aber stets elegant und leichtfüßig. Das Lagerpotenzial ist hervorragend: In den nächsten 10–15 Jahren dürfte sich der Wein noch weiter verfeinern und an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Zeltinger Sonnenuhr liegt in einer der bekanntesten Mosel-Schleifen nahe Zeltingen-Rachtig und gehört zu den klassischsten Riesling-Lagen der Region. Die steilen Schieferhänge profitieren von einer hervorragenden Sonneneinstrahlung und speichern zugleich Wärme, was dem Wein seine typische Kombination aus Reife, Frische und mineralischer Spannung verleiht. Der Wein wird sorgfältig selektiv gelesen und mit großer Präzision vinifiziert, um die filigrane Struktur und die Herkunft der Lage klar herauszuarbeiten.

Essen & Servieren
Dieser trockene Riesling passt hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten, hellem Geflügel, asiatisch gewürzten Gerichten oder feinen vegetarischen Speisen mit Kräutern und Gemüse. Ideal serviert man ihn bei etwa 8–10 °C. Eine Karaffierung ist nicht unbedingt notwendig, kann dem Wein in seiner Jugend jedoch etwas mehr Luft und Offenheit geben.

Produzent
Weingut Markus Molitor zählt zu den renommiertesten Betrieben an der Mosel und steht seit Jahrzehnten für kompromisslose Qualität und eine präzise, terroirgeprägte Stilistik. Markus Molitor hat sich mit seinen charakterstarken Rieslingen weit über die Region hinaus einen Namen gemacht und gilt als einer der wichtigsten Botschafter des modernen Mosel-Rieslings. Besonders geschätzt werden seine Weine für ihre Klarheit, Langlebigkeit und beeindruckende Ausdruckskraft.

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