Weingut Maximin Grünhaus, Riesling Abtsberg Superior 2024 White

Der Riesling Abtsberg Superior 2024 stammt aus der VDP.Grosse Lage Abtsberg an der Ruwer und verbindet die elegante Art der Region mit ausgeprägter Ausdruckskraft. Seine Herkunft von schiefergeprägten Böden verleiht ihm eine präzise mineralische Note; das traditionsreiche Weingut Maximin Grünhaus wird bereits seit dem 10. Jahrhundert mit diesem Gebiet in Verbindung gebracht.

Geschmacksprofil
In der Nase treffen reife Pfirsiche, grüner Apfel und frische Limette auf weiße Blüten und einen Hauch von Rose. Eine feine, an Schiefer erinnernde Würze bringt zusätzliche Tiefe und lässt an kühle Sommerluft und wilde Kräuter denken. Am Gaumen zeigt sich der Riesling saftig und lebendig, mit straffer Säure und harmonisch eingebundener Restsüße. Zitrus- und Grapefruitnoten verbinden sich mit salziger Mineralität; der elegante, klare Nachhall ist bemerkenswert lang. Der Wein bietet schon jung viel Finesse und aromatische Komplexität und besitzt laut Beschreibung großes Reifepotenzial.

Vinifikation
Der Abtsberg ist eine VDP.Grosse Lage an der Ruwer, deren Schieferböden den mineralischen Charakter des Weins prägen. Ausgebaut wurde der Riesling im Tank und in Fuderfässern – eine Kombination, die die klare Frucht und den präzisen Herkunftsausdruck bewahrt. Angaben zu Lese und Ernteverfahren liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Eine gute Wahl zu gebratenem oder gedämpftem Fisch, Meeresfrüchten und hellem Geflügel; auch zu asiatischen Gerichten mit frischer Würze kann die lebendige Säure gut passen. Bei etwa 8–10 °C servieren. Dekantieren ist nicht erforderlich, doch ein paar Minuten im Glas können dem Wein helfen, seine Aromen zu entfalten.

Produzent
Weingut Maximin Grünhaus gehört zu den traditionsreichen Namen an der Ruwer. Die Geschichte des Guts reicht bis ins 10. Jahrhundert zurück; heute steht es besonders für Rieslinge aus seinen steilen, schiefergeprägten Lagen. Der Abtsberg zählt zu den als VDP.Grosse Lage klassifizierten Weinbergen des Weinguts.

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